Bezlepkové
Príprava stravy pre celiatikov je často náročná. Rozhodli sme sa vám preto ponúknuť tradičné recepty, na obľúbené jedlá, ktoré v našom receptári neobsahujú lepok. Je samozrejmosťou, že prílohy, ako sú knedle, chlieb či halušky, vymeníte za bezlepkové.
Žltá paradajková polievka Nový recept
Krémová polievka zo žltých paradajok s kurkumou a červenou šošovicou. Polievka je plná lykopénu, vitamínov a minerálov. Vďaka pridanej šošovici obsahuje množstvo proteínov, čím sa stáva plnohodnotným pokrmom.
Kuchtil
DadaČas prípravy
25 min.Náročnosť
stredná
Domáce sušené paradajky s bazalkou a cesnakom Nový recept
Úžasne chutná delikatesa nabitá vitamínmi. Samotné naloženie paradajok je jednoduchý proces, ale sušenie zaberie nejaký ten čas. My sme použili elektrickú sušičku, ktorá suší rovnomerne, paradajky neuvarí, ani neupečie. Spotreba elektrickej energie je pri nej pomerne nízka. Výsledok však skutočne stojí za trpezlivosť.
Kuchtil
DadaČas prípravy
—Náročnosť
nízka
Zelerový šalát s kapustou a kápiou Nový recept
Vynikajúci šalát s medovo-citrónovou zálievkou. Šalát je vhodný ako príloha ku grilovanému, pečenému i dusenému mäsu.
Kuchtil
DadaČas prípravy
50 min.Náročnosť
stredná
Maďarský držkový guláš Nový recept
Hustý, chutný guláš pre milovníkov hovädzích držiek.
Kuchtil
DadaČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná
Gazpacho Nový recept
Osviežujúca letná polievka podľa receptu zo Španielska. Jednoduchá a rýchla príprava bez varenia s vynikajúco chutným výsledkom.
Kuchtil
MichalČas prípravy
12 min.Náročnosť
nízka
Cviklový šalát s ovocím a kukuricou
Vynikajúci zeleninovo-ovocný šalát vhodný ako príloha k pečeným mäsám.
Kuchtil
DadaČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná
Bravčové na kremžskej horčici
Jednoduchá príprava kúskov bravčovinky v chutnej horčicovej omáčke. Odporúčame podávať s maslovou ryžou parboiled a s niektorým z cviklových šalátov.
Kuchtil
DadaČas prípravy
60 min.Náročnosť
nízka
Tzaziky
Tsatsici (caciky) je obľúbená grécka omáčka, alebo tiež šalát. Často sa podáva ako predjedlo, ale aj ako príloha ku gréckym jedlám napríklad k souvlaki či gyrosu.
Kuchtil
DadaČas prípravy
—Náročnosť
stredná
Kuracia roláda s mletým mäsom
Vynikajúca roláda z vykosteného kurčaťa plnená mäsovou plnkou. Servírujeme teplú so zemiakovým pyré. Chutná aj na studeno s pečivom.
Kuchtil
DadaČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná
Kalerábovo-mrkvová polievka
Jednoduchá, rýchla, krémová polievka, plná zeleniny, vhodná pre deti aj dospelých.
Kuchtil
DadaČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka
Zázvorový likér - Zázvorovica
Domáci recept na silný zázvorový "liek", odporúčaný dospelým proti chrípke a nachladnutiu. Vraj ak nepomôže, určite neuškodí, pokiaľ sa dávkuje s mierou:) Na prevenciu sa odporúča denne jedna polievková lyžica - maximálne jeden štamperlík po večeri.
Kuchtil
DadaČas prípravy
—Náročnosť
stredná
Zemiakovo-karfiolová masala
Aloo Gobi masala je obľúbené, nielen indické, vegetariánske jedlo. Je to pomerne pikantná zmes zemiakov a karfiolu. Jej podávanie s ryžou či chlebovou plackou pikantnú chuť čiastočne stlmí. Recept má mnoho variácií, základom sú však indické koreniny.
Kuchtil
DadaČas prípravy
35 min.Náročnosť
stredná
Jesenná smotanová polievka
Smotanová zeleninová polievka so šošovicou.
Kuchtil
DadaČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka
Pórový šalát s jablkami
Chutný zdravý šalátik k mäsu, alebo ako samostatný chod na diétnu večeru.
Kuchtil
DadaČas prípravy
30 min.Náročnosť
stredná
Nakladané syry s Gyros koreninami
Syry vynikajúcej chuti vďaka koreniacej zmesi Gyros sú vhodné ako predjedlo, chuťovka, ale aj na zjedenie len tak na raňajky. Podávame s čerstvým bielym pečivom.
Kuchtil
DadaČas prípravy
—Náročnosť
nízka
Omáčka z paradajkového pretlaku
Omáčku podávame k varenému i pečenému mäsu, k mäsovým guľkám, spolu s knedľou, alebo varenými zemiakmi.
Kuchtil
DadaČas prípravy
15 min.Náročnosť
nízka
Zelerový fit šalát
Jemný, ľahko majonézovo-smotanový, zelerový šalát, plný chutnej zeleniny, kukurice a ananásu, ktorý si zaručene zamilujete. Vhodný na akúkoľvek párty k studeným obloženým misám. Nič nepokazíte, ak ho podáte i k vyprážanému bravčovému rezníku :)
Kuchtil
DadaČas prípravy
15 min.Náročnosť
nízka
Pečené kuracie stehná s mrkvou a hrozienkami
Kuracie stehná v parnom hrnci, zapečené v rúre.
Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
2 h. 20 min.Náročnosť
nízka
Nakladaný chren
Jednoduchý recept na domáci nakladaný lahôdkový chren s jablkami.
Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka
Ovocná ryža s pudingom
Zákusok vhodný na nedeľu ale aj raňajky v bežnom týždni. Zvlášť osloví deti.
Kuchtil
DadaČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná
Raw datlovo-kokosové tyčinky
Zdravé maškrtenie. Nepečené tyčinky plné vitamínov zo zdravých ingrediencií.
Kuchtil
DadaČas prípravy
30 min.Náročnosť
vysoká
Broskyňová omáčka s trstinovým cukrom
Chutná sladká omáčka z čerstvých broskýň. Vhodná k suchším koláčom bez náplne (perník, vafle ...), prípadne k niektorým pokrmom z mäsa.
Kuchtil
DadaČas prípravy
40 min.Náročnosť
stredná
