Talianska kuchyňa
Špagety all'Amatriciana Nový recept
Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] je ľudový názov tradičnej talianskej omáčky na cestoviny, ktorej základ tvoria solená sušená slanina z bravčového krku, paradajky a syr pecorino. Je použiteľná aj s inými druhmi cestovín, napr. bucatini a veľmi chutná :)
Kuchtil
MichalČas prípravy
25 min.Náročnosť
stredná
Zemiakové Gnocchi alias Noky
Nie je dôležité pod akým názvom ich poznáte, ale že Vám chutia! ... a nebojíte sa vysúkať rukávy a pustiť sa do ich prípravy. Domáce sú najlepšie!
Kuchtil
MichalČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná
Špagety Aglio e Olio
Tradičné talianske špagety s cesnakom a olejom. Ochutené sú čiernym korením, soľou a chilli.
Kuchtil
MichalČas prípravy
10 min.Náročnosť
stredná
Boloňské špagety
Jeden z mnohých druhov receptov na obľúbené boloňské špagety.
Kuchtil
MichalČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná
Špagety Carbonara
Carbonara je tradičná talianska úprava cestovín so slaninou, syrom Pecorino a vajíčkami. Najvhodnejšie cestoviny na prípravu sú práva špagety.
Kuchtil
MichalČas prípravy
20 min.Náročnosť
nízka
Lasagne s jemným bešamelom
Recept na prípravu klasického talianskeho jedla so zvlášť pripravovaným bešamelom.
Kuchtil
JurgasonČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná
Syrovo-šunkové cestoviny Bucatini
Krémové cestoviny s jemnou syrovou omáčkou a šunkovými prúžkami.
Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
stredná
Kuracie prsia plnené mozzarellou s bazalkou
Pozrite ako jednoducho sa dá pripraviť vizuálne a chuťovo zaujímavý pokrm zo surovín ktoré každý pozná a zbožňuje. Napriek tomu s týmto receptom uspejete pri romantickej večeri, rodinnom obede aj u detí.
Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka
Pizza
Výborná pizza z cesta odporúčaného talianskym kuchárom.
Kuchtil
DadaČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná
Šafránové rizoto
Krémová pochúťka lahodnej chuti, tiez známa ako Milánske rizoto (Risotto alla Milanese).
Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka
Ossobuco - dusené teľacie lýtko
Talianska špecialita z Milána - teľacie lýtko so špikovou kosťou dusené so zeleninou a vývarom.
Kuchtil
MichalČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná
Hubové rizoto s kuriatkami
Recept na prípravu lahodného krémového talianskeho risotta s čerstvými kuriatkami.
Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka
Vanilková Panna Cotta
Tradičný taliansky krémový dezert.
Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
stredná
Fantozziho paradajková polievka
Rajčinová polievka na taliansky spôsob s bazalkou a parmezánom.
Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka
Lasagne
Jednoduchý recept na prípravu tradičného talianskeho hlavného jedla z cestovín a bravčového mäsa.
Kuchtil
NorikaČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná
Rizoto so syrom Pecorino
Návyková dobrota s typickou chuťou ovčieho syru Pecorino.
Kuchtil
MichalČas prípravy
60 min.Náročnosť
nízka
Špagety s bazalkovým pestom
Tradičné talianske pesto výborne ochutí cestoviny. Nájdete v ňom povzbudzujúcu korenistú chuť parmezánu, orieškový podtón a jemnosť bazalky. Jednoducho "Spaghetti al Pesto Genovese".
Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
40 min.Náročnosť
stredná
Cannelloni s tekvicou
Rúrkovité cestoviny plnené tekvicovou smesou a zapečené s bešamelom.
Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná
Kura Cacciatore
Taliansky recept na kura Cacciatore [kačatóre] v omáčke s bylinkami, paprikami, paradajkami a čiernymi olivamy. Ako príloha dobre poslúžia špagety, alebo ryža.
Kuchtil
MichalČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná
Pesto z medvedieho cesnaku
200 gramov skvelej, hustej, pikantnej omáčky. Pesto z medvedieho cesnaku je plné vitamínov a v chladničke vám, po zaliatí trochou olivového oleja, vydrží niekoľko mesiacov. Vhodné je na ochutenie cestovín, do šalátov, alebo si ho pridajte do rôznych jedál podľa chuti.
Kuchtil
DadaČas prípravy
15 min.Náročnosť
nízka
Hydinové rizoto
Ľahké a chutné jedlo, ktoré chutí všetkým.
Kuchtil
JurgasonČas prípravy
45 min.Náročnosť
nízka
