Talianska kuchyňa

Tuniakové cestoviny Nový recept

Pripravte si vynikajúce cestoviny s konzervovaným tuniakom, sviežim citrónom a kaparmi v domácich podmienkach ako od profesionáneho kuchára niekde v srdci Talianska. Kvalitné suroviny pomôžu dosiahnúť dokonalý výsledok.

Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka

Šalviové pesto

Nádherne voňajúca hustá omáčka jemne pikantnej chuti. V kuchyni má rôzne možnosti uplatnenia, najčastejšie s cestovinami.

Kuchtil
MichalČas prípravy
—Náročnosť
nízka

Ossobuco - dusené teľacie lýtko

Talianska špecialita z Milána - teľacie lýtko so špikovou kosťou dusené so zeleninou a vývarom.

Kuchtil
MichalČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná

Špagety Carbonara

Carbonara je tradičná talianska úprava cestovín so slaninou, syrom Pecorino a vajíčkami. Najvhodnejšie cestoviny na prípravu sú práva špagety.

Kuchtil
MichalČas prípravy
20 min.Náročnosť
nízka

Lasagne s jemným bešamelom

Recept na prípravu klasického talianskeho jedla so zvlášť pripravovaným bešamelom.

Kuchtil
JurgasonČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná

Kuracie prsia plnené mozzarellou s bazalkou

Pozrite ako jednoducho sa dá pripraviť vizuálne a chuťovo zaujímavý pokrm zo surovín ktoré každý pozná a zbožňuje. Napriek tomu s týmto receptom uspejete pri romantickej večeri, rodinnom obede aj u detí.

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka

Kura Cacciatore

Taliansky recept na kura Cacciatore [kačatóre] v omáčke s bylinkami, paprikami, paradajkami a čiernymi olivamy. Ako príloha dobre poslúžia špagety, alebo ryža.

Kuchtil
MichalČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná

Teľací guláš

Jemný gulášik z teľacieho móčingu mierne sladkej chuti. Základ je mäsko aj zeleninku opiecť a potom spolu variť do mäkka. Tradične sa mäso krája na stejky a pečie aj s kosťou.

Kuchtil
MichalČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná

Tiramisu

Jemný taliansky dezert.

Kuchtil
MichalČas prípravy
50 min.Náročnosť
stredná

Špagety Aglio e Olio

Tradičné talianske špagety s cesnakom a olejom. Ochutené sú čiernym korením, soľou a chilli.

Kuchtil
MichalČas prípravy
10 min.Náročnosť
stredná

Vanilková Panna Cotta

Tradičný taliansky krémový dezert.

Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
stredná

Fantozziho paradajková polievka

Rajčinová polievka na taliansky spôsob s bazalkou a parmezánom.

Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka

Cannelloni s tekvicou

Rúrkovité cestoviny plnené tekvicovou smesou a zapečené s bešamelom.

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná

Špagety all'Amatriciana

Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] je ľudový názov tradičnej talianskej omáčky na cestoviny, ktorej základ tvoria solená sušená slanina z bravčového krku, paradajky a syr pecorino. Je použiteľná aj s inými druhmi cestovín, napr. bucatini a veľmi chutná :)

Kuchtil
MichalČas prípravy
25 min.Náročnosť
stredná

Cannelloni s mäsovou plnkou

Jednoduchá príprava pokrmu z vynikajúcej talianskej kuchyne.

Kuchtil
DadaČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná

Olivové crostini

talianska chuťovka

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka

Zapekané gnocchi s lososom

Zemiakové "halušky" zapečené s kúskami lososa a bešamelom.

Kuchtil
MichalČas prípravy
45 min.Náročnosť
nízka

Špagety s čerstvými paradajkami a bazalkou

Talianska klasika "Spaghetti al pomodoro fresco e basilico" si našla popularitu v jedálničkoch gurmánov po celom svete vďaka jednoduchosti a príjemnej chuti.

Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka

Zemiakové Gnocchi alias Noky

Nie je dôležité pod akým názvom ich poznáte, ale že Vám chutia! ... a nebojíte sa vysúkať rukávy a pustiť sa do ich prípravy. Domáce sú najlepšie!

Kuchtil
MichalČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná

Špagety s bazalkovým pestom

Tradičné talianske pesto výborne ochutí cestoviny. Nájdete v ňom povzbudzujúcu korenistú chuť parmezánu, orieškový podtón a jemnosť bazalky. Jednoducho "Spaghetti al Pesto Genovese".

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
40 min.Náročnosť
stredná