Talianska kuchyňa

Kuracie prsia plnené mozzarellou s bazalkou

Pozrite ako jednoducho sa dá pripraviť vizuálne a chuťovo zaujímavý pokrm zo surovín ktoré každý pozná a zbožňuje. Napriek tomu s týmto receptom uspejete pri romantickej večeri, rodinnom obede aj u detí.

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
30 min.Náročnosť
nízka

Zemiakové Gnocchi alias Noky

Nie je dôležité pod akým názvom ich poznáte, ale že Vám chutia! ... a nebojíte sa vysúkať rukávy a pustiť sa do ich prípravy. Domáce sú najlepšie!

Kuchtil
MichalČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná

Špagety Carbonara

Carbonara je tradičná talianska úprava cestovín so slaninou, syrom Pecorino a vajíčkami. Najvhodnejšie cestoviny na prípravu sú práva špagety.

Kuchtil
MichalČas prípravy
20 min.Náročnosť
nízka

Kura Cacciatore

Taliansky recept na kura Cacciatore [kačatóre] v omáčke s bylinkami, paprikami, paradajkami a čiernymi olivamy. Ako príloha dobre poslúžia špagety, alebo ryža.

Kuchtil
MichalČas prípravy
1 h. 30 min.Náročnosť
stredná

Vanilková Panna Cotta

Tradičný taliansky krémový dezert.

Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
stredná

Fantozziho paradajková polievka

Rajčinová polievka na taliansky spôsob s bazalkou a parmezánom.

Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka

Tiramisu

Jemný taliansky dezert.

Kuchtil
MichalČas prípravy
50 min.Náročnosť
stredná

Cannelloni s tekvicou

Rúrkovité cestoviny plnené tekvicovou smesou a zapečené s bešamelom.

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná

Hydinové rizoto

Ľahké a chutné jedlo, ktoré chutí všetkým.

Kuchtil
JurgasonČas prípravy
45 min.Náročnosť
nízka

Špagety s bazalkovým pestom

Tradičné talianske pesto výborne ochutí cestoviny. Nájdete v ňom povzbudzujúcu korenistú chuť parmezánu, orieškový podtón a jemnosť bazalky. Jednoducho "Spaghetti al Pesto Genovese".

Kuchtil
ZuzkaČas prípravy
40 min.Náročnosť
stredná

Šafránové rizoto

Krémová pochúťka lahodnej chuti, tiez známa ako Milánske rizoto (Risotto alla Milanese).

Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka

Rizoto so syrom Pecorino

Návyková dobrota s typickou chuťou ovčieho syru Pecorino.

Kuchtil
MichalČas prípravy
60 min.Náročnosť
nízka

Hubové rizoto s kuriatkami

Recept na prípravu lahodného krémového talianskeho risotta s čerstvými kuriatkami.

Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka

Syrovo-šunkové cestoviny Bucatini

Krémové cestoviny s jemnou syrovou omáčkou a šunkovými prúžkami.

Kuchtil
MichalČas prípravy
30 min.Náročnosť
stredná

Hráškové rizoto

Chutné krémove rizoto s hráškom.

Kuchtil
MichalČas prípravy
40 min.Náročnosť
nízka

Ossobuco - dusené teľacie lýtko

Talianska špecialita z Milána - teľacie lýtko so špikovou kosťou dusené so zeleninou a vývarom.

Kuchtil
MichalČas prípravy
2 h. Náročnosť
stredná

Lasagne

Jednoduchý recept na prípravu tradičného talianskeho hlavného jedla z cestovín a bravčového mäsa.

Kuchtil
NorikaČas prípravy
60 min.Náročnosť
stredná

Pesto z medvedieho cesnaku

200 gramov skvelej, hustej, pikantnej omáčky. Pesto z medvedieho cesnaku je plné vitamínov a v chladničke vám, po zaliatí trochou olivového oleja, vydrží niekoľko mesiacov. Vhodné je na ochutenie cestovín, do šalátov, alebo si ho pridajte do rôznych jedál podľa chuti.

Kuchtil
DadaČas prípravy
15 min.Náročnosť
nízka

Špagety all'Amatriciana

Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] je ľudový názov tradičnej talianskej omáčky na cestoviny, ktorej základ tvoria solená sušená slanina z bravčového krku, paradajky a syr pecorino. Je použiteľná aj s inými druhmi cestovín, napr. bucatini a veľmi chutná :)

Kuchtil
MichalČas prípravy
25 min.Náročnosť
stredná