Kolieska s orechovým snehom
![Kolieska s orechovým snehom](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001105/img_sk_4x3/kolieska-s-orechovym-snehom_00180.jpg)
Recept na krehké kolieska upečené s lekvárom a orechovým snehom. Ideálne ako vianočné pečivo.
recept,fotorecept,múka hladká,cukor práškový,orechy vlašské mleté,Suché pečivo,Vianočné recepty
Suché pečivo
Ingrediencie
Ingrediencie
citrónová kôra | - | ||
cukor práškový | 200 | gramov | |
kypriaci prášok do pečiva | ¼ | čajovej lyžičky | |
lekvár podľa vlastného výberu | - | ||
maslo | 140 | gramov | |
múka hladká | 270 | gramov | |
orechy vlašské mleté | 120 | gramov | |
soľ | 1 | štipka | |
vaječný bielok | 3 | kusy | |
vaječný žĺtok | 3 | kusy |
Recept
1. Príprava cesta
maslo 140 gramov • múka hladká 270 gramov • cukor práškový 60 gramov • vaječný žĺtok 3 kusy • kypriaci prášok do pečiva ¼ čajovej lyžičky
Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré na chvíľu odložíme do chladničky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001105/small/IMG_8910.jpg)
2.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 5 mm. Vykrajujeme kolieska, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001105/small/IMG_8917.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001105/small/IMG_8918.jpg)
4. Príprava orechového snehu
vaječný bielok 3 kusy • soľ 1 štipka • cukor práškový 140 gramov • orechy vlašské mleté 120 gramov • citrónová kôra
Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Pridáme práškový cukor, mleté orechy a citrónovú kôru
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001105/small/IMG_8914.jpg)
5.
Sneh vložíme do cukrárskeho vrecúška a okolo lekváru nastriekame na kolieska orechový sneh. Pečieme pri 160°C asi 15 minút.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001105/small/IMG_8923.jpg)
Dobrú chuť!