Kokosové kvetinky

1. Vypracujeme cesto

múka hladká 260 gramov • kakao - prášok 100 gramov • vaječný žĺtok 2 kusy • maslo 250 gramov • cukor práškový 120 gramov • rum tmavý 2 polievkové lyžice

Hladkú múku zmiešame s kakaom, práškovým cukrom, žĺtkami, maslom a rumom. Rukami vypracujeme cesto. Cesto dáme na hodinu do chladu.

2. Cesto rozvaľkáme

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát hrubý asi 5 mm. Vykrajujeme kvetinky alebo iné tvary.

3. Vyšľaháme sneh

vaječný bielok 4 kusy • cukor práškový 200 gramov • cukor vanilkový 16 gramov • kokos strúhaný 200 gramov

Z bielkov vyšľaháme sneh. Do snehu zamiešame cukor, vanilkový cukor a kokos.

4. Pečieme

Zmes po lyžičkách nanášame na kvetinky. Pečieme na plechu 10 minút na 150 °C.