svetvomne.sk

Krehké lepené kolieska

Tradičné vianočné pečivo spájané lekvárom z netradičného cesta.

 

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

 

 
 

1. Cesto

maslo 250 g  smotana na šľahanie (30-33% tuku) 200 ml  múka hladká 250 g  múka polohrubá 250 g  cukor vanilkový 12 g  cukor práškový 150 g

Maslo nasekáme, pridáme šľahačku, hladkú múku, polohrubú múku, vanilkový cukor a práškový cukor.

Cesto

2. 

Dokonale vypracujeme cesto. Miesime dovtedy kým sa nám nestratia aj čo najmenšie hrudky z rozdrobeného tuku.

3. 

múka hladká

Časť cesta odoberieme a na pomúčenej doske rozvaľkáme na primerane tenko. Z cesta vykrajujeme kolieska a srdiečka. Do stredu srdiečok vykrojíme malé otvory.

4. 

lekvár podľa vlastného výberu

Upečieme v rozohriatej rúre, na plechu vyloženom papierom na pečenie, do ružova. Po vychladnutí natierame na kolieska lekvár a spájame s vrchnými upečenými srdiečkami.

5. 

cukor vanilkový 24 g  cukor práškový 4 PL

Práškový cukor zmiešame s vanilkovým cukrom a zlepené koláčiky posypeme.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť