Zelerový šalát s kapustou a kápiou

Vynikajúci šalát s medovo-citrónovou zálievkou. Šalát je vhodný ako príloha ku grilovanému, pečenému i dusenému mäsu.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Zeleninové šaláty Bezlepkové Bezlaktózové Vegetariánske recepty Sezóna - Kapusta hlávková (biela, červená) Sezóna - Paprika Sezóna - Zeler

Ingrediencie


cibuľa	200	gramov
citrón	2	kusy
kapusta hlávková biela	400	gramov
med	50	gramov
paprika kápia čerstvá	200	gramov
voda	200	mililitrov
zeler	400	gramov

Recept

kapusta hlávková biela 400 gramov • zeler 400 gramov • cibuľa 200 gramov • paprika kápia čerstvá 200 gramov

Zeleninu umyjeme a očistíme.

Kapustu nakrájame na tenké prúžky, osolíme a premiešame. Necháme odstáť 15 minút. Potom ju rukami pomačkáme tak, aby nám pod rukami zmäkla a scedíme z nej prebytočnú vodu.

citrón 2 kusy

Zeler natenko postrúhame a zalejeme citrónovou šťavou z dvoch citrónov.

Na tenké plátky nakrájame aj kápiu a cibuľu.

Zeleninu pridáme ku kapuste a dobre premiešame.

voda 200 mililitrov • med 50 gramov

V prevarenej, vychladenej vode rozmiešame med a šalát roztokom zalejeme. Premiešame, čo najlepšie utlačíme a necháme odstáť cez noc v chladničke.

Dobrú chuť!