RECEPTY

Zemiakové pagáčiky

Zemiakové pagáčiky

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fill

Recept na krehké kysnuté zemiakové pagáče. Po upečení sú mäkké a voňavé.

recept,fotorecept,zemiaky,Slané chuťovky

Slané chuťovky

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

1 h. 15 min.

Náročnosť

stredná

Ingrediencie

Ingrediencie

droždie čerstvé

30

31

gramov

kcal

maslo

120

881

gramov

kcal

mlieko polotučné 1,5%

350

169

mililitrov

kcal

múka hladká

300

1041

gramov

kcal

múka polohrubá

200

712

gramov

kcal

olej slnečnicový

0.1

899

litra

kcal

semienka sezamové

0

??

kcal

soľ

3

0

čajové lyžičky

kcal

vajce slepačie

1

88

kus

kcal

vajce slepačie

0

??

kcal

zemiaky

200

184

gramov

kcal

 

Recept

1. 

mlieko polotučné 1,5% 350 mililitrov  droždie čerstvé 30 gramov  vajce slepačie 1 kus  múka hladká 300 gramov  múka polohrubá 200 gramov  soľ 3 čajové lyžičky  olej slnečnicový 0.1 litra

Vo vlažnom mlieku necháme napučať rozdrobené droždie. Po napučaní zmiešame s uvedenými ingredienciami a vypracujeme nelepivé cesto. Posypeme múkou a necháme nakysnúť.

Vo vlažnom mlieku necháme napučať rozdrobené...

2. 

Asi po dvadsiatich minútach kysnutia cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske.

Asi po dvadsiatich minútach kysnutia cesto...

3. 

zemiaky 200 gramov  maslo 120 gramov

Na cesto nastrúhame v šupke uvarené a vychladnuté zemiaky a maslo alebo rastlinný tuk.

Na cesto nastrúhame v šupke uvarené a...

4. 

Cesto začneme prekladať. Skladáme ako obálku. Horný okraj prehneme do stredu cesta, a spodný tak isto, aby sa okraje navzájom dotýkali. Cesto ešte raz preklopíme.

Cesto začneme prekladať. Skladáme ako obálku....

5. 

Preložíme jeden okraj cez druhý, posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme 5 minút odstáť, aby nám cesto ešte trochu nakyslo.

Preložíme jeden okraj cez druhý, posypeme...

6. 

Cesto rozvaľkáme a celý postup skladania zopakujeme. Znovu necháme dokysnúť.

7. 

Potom cesto znova rozvaľkáme na hrúbku asi 1cm. Nožom urobíme mriežkovanie a vykrajujeme okrúhle pagáče.

Potom cesto znova rozvaľkáme na hrúbku asi 1cm....

8. 

vajce slepačie  semienka sezamové

Uložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom alebo rascou.

Uložíme na vymastený plech, potrieme...

9. 

Pečieme pri teplote asi 200°C 10 - 15 minút dozlatista.

Pečieme pri teplote asi 200°C 10 - 15 minút...

Dobrú chuť!

Odporúčané recepty

Články

Obľúbené vyhľadávania

Najpopulárnejšie recepty

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 9 • Prihlásiť