Jablkový koláč so škoricou

Jemný, chutný, jabĺčkový koláč.
recept,fotorecept,jablká,Koláče,Sezónne recepty
Koláče
Kategórie
Koláče › Sezónne recepty › Dezerty z jabĺk › Sezóna - Jablká (jeseň) › Sezóna - Jablká (zima) › Jablkové koláče ›Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 6 362 | polievkových lyžíc kcal | |
cukor práškový | 1 39 | polievková lyžica kcal | |
jablká | 600 366 | gramov kcal | |
maslo | 150 1101 | gramov kcal | |
múka hladká | 250 868 | gramov kcal | |
soľ | 1 0 | štipka kcal | |
vajce slepačie | 1 88 | kus kcal | |
voda | 50 111 | mililitrov kcal | |
škorica mletá | 1 13 | čajová lyžička kcal | |
škrob kukuričný | 1 55 | polievková lyžica kcal | |
škrob kukuričný | 0 ?? | kcal |
Recept
1.
cukor práškový 1 polievková lyžica • vajce slepačie 1 kus • maslo 150 gramov • soľ 1 štipka • múka hladká 250 gramov
Z uvedených ingrediencií vymiešame cesto "pâte à foncer". Začneme vymiešaním zmäknutého masla a cukru. Primiešame vajce a soľ. Postupne pridávame preosiatu múku. Hotové cesto odložíme najmenej na pol hodiny do chladničky.
2.
jablká 600 gramov
Jablká ošúpeme, prekrojíme na štvrtiny, odstránime jaderníky a jabĺčka dokrájame na tenšie mesiačiky.

3.
cukor kryštálový 6 polievkových lyžíc • škrob kukuričný 1 polievková lyžica • škorica mletá 1 čajová lyžička • voda 50 mililitrov
Jablká vložíme do hrnca, posypeme ich kukuričným škrobom, škoricou, cukrom a podlejeme vodou.

4.
Jablká za stáleho premiešavania 10 minút povaríme. Necháme vychladnúť.

5.
Cesto vyberieme z chladničky, rozvaľkáme ho na doske posypanej kukuričným škrobom do kruhového tvaru.

6.
Cesto vložíme do kruhovej formy na koláč a okraje cesta povytláčame po okraj formy.

7.
Na cesto rovnomerne rozložíme pripravený, chladný, jablkový kompót.

8.
Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.

Dobrú chuť!