Červená šošovica so špenátom
Šošovicový dál so špenátom(Palak Dal, Dal Palak), je skvelá indická omáčka z drobnej šošovice a čerstvého špenátu. Je to výborný, sýty a zdravý pokrm. Aj keď indickú kuchyňu nepreferujete, toto vám bude zaručene chutiť, stačí len vyskúšať.
recept,fotorecept,šošovica červená,špenát čerstvý listový,Prívarky a omáčky,Indická kuchyňa,Vegetariánske recepty,Sezónne recepty
Prívarky a omáčky
Indická kuchyňa
Kategórie
Prívarky a omáčky › Indická kuchyňa › Vegetariánske recepty › Sezónne recepty › Ázijská kuchyňa › Sezóna - Špenát ›
Ingrediencie
Ingrediencie
Basmati ryža- základný recept na prípravu recept | - | ||
Cviklové kofty recept | - | ||
Indické chlebové placky Čapátí recept | - | ||
Pikantné jablkové čatní s kokosom recept | - | ||
Pórový šalát s jogurtom recept | - | ||
cesnak | 2 | strúčiky | |
citrón | 1 | kus | |
korenie chilli | ¼ | čajovej lyžičky | |
korenie horčica čierna | 1 | čajová lyžička | |
korenie koriander mletý | ½ | čajovej lyžičky | |
korenie kurkuma | ¼ | čajovej lyžičky | |
korenie rímska rasca mletá | ½ | čajovej lyžičky | |
maslo | 50 | gramov | |
soľ himalájska ružová | 1 | čajová lyžička | |
voda | 320 | mililitrov | |
zázvor koreň | 10 | gramov | |
šošovica červená | 150 | gramov | |
špenát čerstvý listový | 250 | gramov |
Recept
1.
šošovica červená 150 gramov • korenie kurkuma ¼ čajovej lyžičky
Do hrnca vložíme premytú šošovicu a pridáme kurkumu.
5.
zázvor koreň 10 gramov • cesnak 2 strúčiky
Do masla vložíme očistený, nastrúhaný cesnak a zázvor. Chvíľu posmažíme...
6.
...a pridáme špenát.
7.
5 minút podusíme.
9.
maslo 20 gramov • korenie horčica čierna 1 čajová lyžička • korenie rímska rasca mletá ½ čajovej lyžičky • korenie koriander mletý ½ čajovej lyžičky • korenie chilli ¼ čajovej lyžičky
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme koreniny a prehrejeme.
11.
Podávame s ryžou basmati a ďalšími chutnými indickými jedlami.
12.
Basmati ryža- základný recept na prípravu recept • Cviklové kofty recept • Pórový šalát s jogurtom recept • Pikantné jablkové čatní s kokosom recept • Indické chlebové placky Čapátí recept
Tip na indické servírovanie,
Dobrú chuť!