Červená šošovica so špenátom

Šošovicový dál so špenátom(Palak Dal, Dal Palak), je skvelá indická omáčka z drobnej šošovice a čerstvého špenátu. Je to výborný, sýty a zdravý pokrm. Aj keď indickú kuchyňu nepreferujete, toto vám bude zaručene chutiť, stačí len vyskúšať.
recept,fotorecept,šošovica červená,špenát čerstvý listový,Prívarky a omáčky,Indická kuchyňa,Vegetariánske recepty
Prívarky a omáčky
Indická kuchyňa
Kategórie
Prívarky a omáčky › Indická kuchyňa › Vegetariánske recepty › Sezóna - Špenát › Ázijská kuchyňa ›Ingrediencie
Ingrediencie
Basmati ryža- základný recept na prípravu recept | 0 ?? | kcal | |
Cviklové kofty recept | 0 ?? | kcal | |
Indické chlebové placky Čapátí recept | 0 ?? | kcal | |
Pikantné jablkové čatní s kokosom recept | 0 ?? | kcal | |
Pórový šalát s jogurtom recept | 0 ?? | kcal | |
cesnak | 2 11 | strúčiky kcal | |
citrón | 1 ?? | kus kcal | |
korenie chilli | ¼ ?? | čajovej lyžičky kcal | |
korenie horčica čierna | 1 ?? | čajová lyžička kcal | |
korenie koriander mletý | ½ ?? | čajovej lyžičky kcal | |
korenie kurkuma | ¼ ?? | čajovej lyžičky kcal | |
korenie rímska rasca mletá | ½ ?? | čajovej lyžičky kcal | |
maslo | 50 367 | gramov kcal | |
soľ himalájska ružová | 1 ?? | čajová lyžička kcal | |
voda | 320 708 | mililitrov kcal | |
zázvor koreň | 10 3 | gramov kcal | |
šošovica červená | 150 ?? | gramov kcal | |
špenát čerstvý listový | 250 83 | gramov kcal |
Recept
1.
šošovica červená 150 gramov • korenie kurkuma ¼ čajovej lyžičky
Do hrnca vložíme premytú šošovicu a pridáme kurkumu.




5.
zázvor koreň 10 gramov • cesnak 2 strúčiky
Do masla vložíme očistený, nastrúhaný cesnak a zázvor. Chvíľu posmažíme...

6.
...a pridáme špenát.

7.
5 minút podusíme.


9.
maslo 20 gramov • korenie horčica čierna 1 čajová lyžička • korenie rímska rasca mletá ½ čajovej lyžičky • korenie koriander mletý ½ čajovej lyžičky • korenie chilli ¼ čajovej lyžičky
V hrnci rozpustíme maslo, pridáme koreniny a prehrejeme.


11.
Podávame s ryžou basmati a ďalšími chutnými indickými jedlami.

12.
Basmati ryža- základný recept na prípravu recept • Cviklové kofty recept • Pórový šalát s jogurtom recept • Pikantné jablkové čatní s kokosom recept • Indické chlebové placky Čapátí recept
Tip na indické servírovanie,

Dobrú chuť!