Prívarok z červenej šošovice s kokosovým mliekom

Recept na hrejivý indický šošovicový dhal s kokosovým mliekom (Coconut red lenthil dhal). Podávame s ryžou, dusenou zeleninou, raitou, zeleninovou koftou...alebo len s chlebovou plackou. Udávaný počet porcií závisí od kombinácie s inými jedlami.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

35 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

Prívarky a omáčky › Indická kuchyňa › Vegetariánske recepty › Vegánske recepty › Bezlepkové › Ázijská kuchyňa ›

Ingrediencie


Ananásová omáčka s jogurtom recept	0 ??	kcal
Citrónová ryža recept	0 ??	kcal
Mrkvovo-zemiakové sabdži v paradajkovej omáčke recept	0 ??	kcal
Vyprážaný karfiol v cícerovom cestíčku recept	0 ??	kcal
bobkový list	1 ??	kus kcal
cesnak	1 6	strúčik kcal
cibuľa červená	50 20	gramov kcal
citrónová šťava	1 2	čajová lyžička kcal
korenie chilli	½ 8	čajovej lyžičky kcal
korenie kurkuma	¼ 4	čajovej lyžičky kcal
korenie rímska rasca mletá	¼ 5	čajovej lyžičky kcal
koriander	0 ??	kcal
mlieko kokosové	50 73	mililitrov kcal
soľ himalájska ružová	¾ 0	čajovej lyžičky kcal
voda	200 0	mililitrov kcal
zázvor mletý	¼ 2	čajovej lyžičky kcal
šošovica červená	125 418	gramov kcal

Recept

šošovica červená 125 gramov

Šošovicu nasypeme do hrnca a prepláchneme vodou.

voda 200 mililitrov • cibuľa červená 50 gramov • cesnak 1 strúčik • zázvor mletý ¼ čajovej lyžičky • korenie rímska rasca mletá ¼ čajovej lyžičky • bobkový list 1 kus • korenie kurkuma ¼ čajovej lyžičky • korenie chilli ½ čajovej lyžičky • soľ himalájska ružová ¾ čajovej lyžičky

Zalejeme vodou, pridáme ošúpanú, nahrubo nakrájanú cibuľu a očistený, postrúhaný, strúčik cesnaku. Prisypeme koreniny a soľ. Uvedieme do varu a 10 minút varíme. Šošovica pomerne rýchlo zmäkne. Uvarenú necháme 15 minút zakrytú v hrnci odstáť.