Prívarok z červenej šošovice s kokosovým mliekom

1. 

šošovica červená 125 gramov

Šošovicu nasypeme do hrnca a prepláchneme vodou.

2. 

voda 200 mililitrov • cibuľa červená 50 gramov • cesnak 1 strúčik • zázvor mletý ¼ čajovej lyžičky • korenie rímska rasca mletá  ¼ čajovej lyžičky • bobkový list 1 kus • korenie kurkuma ¼ čajovej lyžičky • korenie chilli ½ čajovej lyžičky • soľ himalájska ružová ¾ čajovej lyžičky

Zalejeme vodou, pridáme ošúpanú, nahrubo nakrájanú cibuľu a očistený, postrúhaný, strúčik cesnaku. Prisypeme koreniny a soľ. Uvedieme do varu a 10 minút varíme. Šošovica pomerne rýchlo zmäkne. Uvarenú necháme 15 minút zakrytú v hrnci odstáť.

3. 

citrónová šťava 1 čajová lyžička • mlieko kokosové 50 mililitrov • koriander

Prilejeme citrónovú šťavu, kokosové mlieko a nasekaný koriander.

4. 

Môžeme podávať.

5. Tip na servírovanie

Mrkvovo-zemiakové sabdži v paradajkovej omáčke recept • Citrónová ryža recept • Vyprážaný karfiol v cícerovom cestíčku recept • Ananásová omáčka s jogurtom recept