Prívarok z červenej šošovice s kokosovým mliekom
; void(0);){kind=link}
; void(0);){kind=link}
Recept na hrejivý indický šošovicový dhal s kokosovým mliekom (Coconut red lenthil dhal). Podávame s ryžou, dusenou zeleninou, raitou, zeleninovou koftou...alebo len s chlebovou plackou. Udávaný počet porcií závisí od kombinácie s inými jedlami.
Kuchtil
Počet porcií
4
Čas prípravy
35 min.
Náročnosť
nízka
Ingrediencie
| Bobkový list | 1 | kus | |
| Cesnak | 1 | strúčik | |
| Cibuľa červená | 50 | gramov | |
| Citrónová šťava | 1 | čajová lyžička | |
| Korenie chilli | ½ | čajovej lyžičky | |
| Korenie kurkuma | ¼ | čajovej lyžičky | |
| Korenie rímska rasca mletá | ¼ | čajovej lyžičky | |
| Koriander | |||
| Mlieko kokosové | 50 | mililitrov | |
| Soľ himalájska ružová | ¾ | čajovej lyžičky | |
| Voda | 200 | mililitrov | |
| Zázvor mletý | ¼ | čajovej lyžičky | |
| Šošovica červená | 125 | gramov | |
| Ananásová omáčka s jogurtom | |||
| Citrónová ryža | |||
| Mrkvovo-zemiakové sabdži v paradajkovej omáčke | |||
| Vyprážaný karfiol v cícerovom cestíčku |
Recept
2.
voda 200 ml • cibuľa červená 50 g • cesnak 1 strúčik • zázvor mletý ¼ ČL • korenie rímska rasca mletá ¼ ČL • bobkový list 1 ks • korenie kurkuma ¼ ČL • korenie chilli ½ ČL • soľ himalájska ružová ¾ ČL
Zalejeme vodou, pridáme ošúpanú, nahrubo nakrájanú cibuľu a očistený, postrúhaný, strúčik cesnaku. Prisypeme koreniny a soľ. Uvedieme do varu a 10 minút varíme. Šošovica pomerne rýchlo zmäkne. Uvarenú necháme 15 minút zakrytú v hrnci odstáť.
3.
citrónová šťava 1 ČL • mlieko kokosové 50 ml • koriander
Prilejeme citrónovú šťavu, kokosové mlieko a nasekaný koriander.
4.
Môžeme podávať.
5. Tip na servírovanie
Mrkvovo-zemiakové sabdži v paradajkovej omáčke recept • Citrónová ryža recept • Vyprážaný karfiol v cícerovom cestíčku recept • Ananásová omáčka s jogurtom recept
Dobrú chuť!