svetvomne.sk

Kokosová dusená zelenina

     

Chutná a výborná vegetariánska zelenina inšpirovaná indickou kuchyňou. Môžeme konzumovať s ryžou, alebo ako samostatný pokrm, zvlášť pri držaní odľahčujúcej diéty.

Kuchtil

Počet porcií

4

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
Cesnak2strúčiky
Cibuľa50gramov
Cuketa400gramov
Korenie koriander mletý¼čajovej lyžičky
Korenie kurkuma1čajová lyžička
Korenie rímska rasca1čajová lyžička
Maslo50gramov
Mlieko kokosové100mililitrov
Mrkva250gramov
Paradajky250gramov
Pór50gramov
Soľ himalájska ružová1čajová lyžička
Voda100mililitrov
Zemiaky400gramov

1. 

paradajky 250 g

Paradajky zalejeme horúcou vodou, necháme chvíľu postáť, vodu zlejeme, paradajky ošúpeme a pokrájame.

2. 

pór 50 g  cibuľa 50 g

Očistíme pór a cibuľu. Pokrájame.

3. 

mrkva 250 g

Mrkvu očistíme, umyjeme a pokrájame na hranolčeky.

4. 

zemiaky 400 g

Zemiaky ošúpeme a pokrájame ako mrkvu.

5. 

maslo 50 g  korenie koriander mletý ¼ ČL  korenie rímska rasca 1 ČL  korenie kurkuma 1 ČL  cesnak 2 strúčiky

Cesnak ošúpeme a postrúhame. Maslo rozpustíme v panvici, pridáme koreniny a necháme sekundu prehriať. Pridáme cesnak,...

6. 

...cibuľu a pór. Chvíľu posmažíme.

7. 

voda 50 ml  soľ himalájska ružová 1 ČL

Do panvice pridáme mrkvu a zemiaky, podlejeme vodou a 10 minút zakryté dusíme.

8. 

voda 50 ml

Pridáme paradajky, podlejeme trochou vody, premiešame a 5 minút pod pokrievkou ďalej dusíme.

9. 

cuketa 400 g  mlieko kokosové 100 ml

Cuketu umyjeme, pokrájame na dlhšie úzke kúsky a pridáme k zelenine. Prilejeme kokosové mlieko, premiešame a 5-8 minút všetko spolu podusíme.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť