Zeleninové karí
; void(0);){kind=small}
253Chutný, zdravý a veľmi dobrý zeleninový guláš z indickej kuchyne. Podávame s ryžou. Druhy zeleniny v zeleninovom karí môžeme obmienať. Namiesto cukety použiť napríklad baklažán či tekvicu...
recept,fotorecept,cuketa,mrkva,paprika,paradajky,pór,cesnak,zázvor koreň,zemiaky,mlieko kokosové,Bezmäsité hlavné jedlá,Bezlepkové
Bezmäsité hlavné jedlá
Kategórie
Bezmäsité hlavné jedlá › Bezlepkové › Sezóna - Pór › Sezóna - Cuketa › Sezóna - Paprika › Sezóna - Cesnak › Sezóna - Mrkva › Sezóna - Paradajky › Sezóna - Zemiaky ›
Ingrediencie
Ingrediencie
| Ananásová omáčka s jogurtom recept | - | ||
| Basmati ryža- základný recept na prípravu recept | - | ||
| Nektarinkové čatní recept | - | ||
| cesnak | 2 | strúčiky | |
| cuketa | 400 | gramov | |
| korenie Garam masala | ½ | čajovej lyžičky | |
| korenie horčica čierna | ½ | čajovej lyžičky | |
| korenie koriander celý | ½ | čajovej lyžičky | |
| korenie kurkuma | 1 | čajová lyžička | |
| maslo | 50 | gramov | |
| mlieko kokosové | 150 | mililitrov | |
| mrkva | 200 | gramov | |
| paprika | 200 | gramov | |
| paradajkový pretlak | 200 | mililitrov | |
| paradajky | 200 | gramov | |
| pór | 200 | gramov | |
| soľ himalájska ružová | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| voda | 100 | mililitrov | |
| zemiaky | 400 | gramov | |
| zázvor koreň | 8 | gramov |
Recept
4.
pór 200 gramov • cesnak 2 strúčiky • zázvor koreň 8 gramov
Z póru odkrojíme korienky, dobre ho umyjeme a pokrájame na drobno. Očistíme cesnak a zázvor a oba postrúhame.
6.
maslo 50 gramov • korenie horčica čierna ½ čajovej lyžičky • korenie kurkuma 1 čajová lyžička • korenie koriander celý ½ čajovej lyžičky • korenie Garam masala ½ čajovej lyžičky
V panvici rozpustíme maslo (najlepšie ghee) a opražíme na ňom chvíľu koreniny.
7.
Pridáme cesnak, zázvor...
8.
...a pór. Chvíľu restujeme.
9.
voda 100 mililitrov • soľ himalájska ružová 1.5 čajovej lyžičky
K póru priložíme všetku zeleninu okrem cukety. Podlejeme vodou, osolíme a premiešame.
10.
paradajkový pretlak 200 mililitrov
Prilejeme pretlak, premiešame a 20 minút dusíme pod pokrievkou.
11.
Pridáme cuketu...
13.
Premiešame a zakryté dusíme ďalších 20 minút.
14.
Môžeme podávať.
15. Tip na servírovanie
Basmati ryža- základný recept na prípravu recept • Nektarinkové čatní recept • Ananásová omáčka s jogurtom recept
Dobrú chuť!
