Dusená paprika s vajcom

1. 

cibuľa 200 gramov • paprika 800 gramov

Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Papriku vyčistíme, umyjeme a nakrájame na slížiky.

2. 

masť bravčová 50 gramov

Cibuľu osmažíme na oleji alebo masti.

3. 

soľ ½ čajovej lyžičky • voda 50 mililitrov

Pridáme papriku, soľ a podlejeme trochou vody. Za častého miešania dusíme papriku pod pokrievkou do mäkka.

4. 

vajce slepačie 6 kusov

V miske rozmiešame vajíčka a prilejeme ich do udusenej papriky.

5. 

soľ • paprika červená mletá

Miešame do zhustnutia vajec. Podávame s chlebom, podľa chuti porcie dosolíme a posypeme mletou červenou paprikou.