Zemiaky s cícerom

Aloo chole - jeden z indických receptov na zemiaky s cícerom. Podávajú sa ako samostatný pokrm, prípadne kombinovaný s chutnými zeleninovými koftami, zeleninovými a ovocnými šalátmi a pod.

Kuchtil

Dada

Počet porcií

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Bezmäsité hlavné jedlá Indická kuchyňa Vegetariánske recepty Bezlepkové Sezónne recepty Ázijská kuchyňa Sezóna - Cibuľa Sezóna - Zemiaky

Ingrediencie


Jablkový korenený šalát recept	-
Kapustové kofty recept	-
cesnak	10	gramov
cibuľa červená	150	gramov
cícer sterilizovaný	400	gramov
korenie chilli	¼	gramu
korenie koriander mletý	¼	gramu
korenie kurkuma	½	čajovej lyžičky
korenie rímska rasca mletá	½
koriander	-
maslo	50	gramov
orechy kešu natural	50	gramov
paradajky	200	gramov
zemiaky	600	gramov
zázvor koreň	10	gramov

Recept

zemiaky 600 gramov

Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.

paradajky 200 gramov • orechy kešu natural 50 gramov • cesnak 10 gramov • zázvor koreň 10 gramov

Cesnak a zázvor očistíme. Spolu s paradajkami a orechmi vložíme do mixéra a zmixujeme na pastu.

maslo 50 gramov

V hrnci necháme na miernom plameni prepustiť maslo.

cibuľa červená 150 gramov

Cibuľu ošúpeme, najemno pokrájame a opražíme na masle.

korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky • korenie rímska rasca mletá ½ • korenie koriander mletý ¼ gramu • korenie chilli ¼ gramu

Cibuľu zhrnieme na bok hrnca a pridáme koreniny. Chvíľu koreniny popražíme a premiešame s cibuľou.

Pridáme pripravenú pastu a minútu prehrejeme.

cícer sterilizovaný 400 gramov

Primiešame scedený cícer.

Uvarené zemiaky scedíme a zľahka pomačkáme.

koriander

Zemiaky pridáme do hrnca a vsetko spolu premiešame. Môžeme dochutiť čerstvou koriandrovou vňaťou.

10.

Kapustové kofty recept • Jablkový korenený šalát recept

Tip na servírovanie.

Dobrú chuť!