Cviklové kofty

1. 

cvikla - červená repa 500 gramov

Surovú cviklu ošúpeme a umyjeme.

2. 

Polovicu postrúhame na hrubo, polovicu na jemno.

3. 

soľ 1 čajová lyžička • korenie Garam masala ½ čajovej lyžičky • korenie rímska rasca mletá  ½ čajovej lyžičky • korenie koriander mletý ½ čajovej lyžičky • korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky • korenie chilli ¼ čajovej lyžičky

Pridáme soľ a koreniny.

4. 

múka cícerová hladká 70 gramov • múka hladká 70 gramov

Prisypeme múky, premiešame a necháme 10 minút postáť. Namiesto cícerovej múky môžeme použiť tiež hladkú.

5. 

Zo zmesi tvoríme menšie guľôčky, ktoré sú mäkšie.

6. 

olej na vyprážanie

Guľôčky vložíme do horúceho oleja. Chvíľu počkáme a ak sa nám guľôčky prilepili o dno jemne ich vidličkou uvoľníme. Vysmážame asi 7-8 minút z jednej a takisto z druhej strany.

7. 

Vyložíme na papierový obrúsok.

8. 

Basmati ryža- základný recept na prípravu recept • Pórový šalát s jogurtom recept • Pikantné jablkové čatní s kokosom recept • Červená šošovica so špenátom recept • Indické chlebové placky Čapátí recept

Tip ny servírovanie.