Polievka z lesnej huby kučierky

1. 

huby lesné Kučierka veľká 300 gramov

Kučierku dobre umyjeme pod tečúcou vodou.

2. 

mrkva 150 gramov • petržlen 100 gramov

Zeleninu očistíme a pokrájame na tenké kolieska.

3. 

cibuľa 50 gramov • maslo 50 gramov

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masle.

4. 

soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky

Pridáme zeleninu, soľ, rascu a korenie. Krátko podusíme.

5. 

Kučierku nasekáme.

6. 

Pridáme k zelenine,...

7. 

voda 1 liter

...prilejeme vodu a privedieme do varu. Zakryjeme a varíme 20 minút.

8. 

vajce slepačie 1 kus • pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 3 polievkové lyžice • petržlenová vňať 1 polievková lyžica

Menšie vajce vymiešame s krupicou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Necháme chvíľu postáť...

9. 

...a do horúcej polievky pretrieme malé halušky.

10. 

Krátko povaríme a podávame.