svetvomne.sk

Polievka z lesnej huby kučierky

     

Kučierka alebo aj barania hlava je vynikajúca jedlá huba. Ponúkame vám recept na polievku z nej. Je vynikajúca.

Kuchtil

Počet porcií

4

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
Cibuľa50gramov
Huby lesné kučierka veľká300gramov
Korenie rasca mletá½čajovej lyžičky
Korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
Maslo50gramov
Mrkva150gramov
Petržlen100gramov
Petržlenová vňať1polievková lyžica
Pšeničná krupica (detská dehydrovaná)3polievkové lyžice
Soľ1.5čajovej lyžičky
Vajce slepačie1kus
Voda1liter

1. 

huby lesné Kučierka veľká 300 g

Kučierku dobre umyjeme pod tečúcou vodou.

2. 

mrkva 150 g  petržlen 100 g

Zeleninu očistíme a pokrájame na tenké kolieska.

3. 

cibuľa 50 g  maslo 50 g

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masle.

4. 

soľ 1.5 ČL  korenie rasca mletá ½ ČL  korenie čierne mleté ½ ČL

Pridáme zeleninu, soľ, rascu a korenie. Krátko podusíme.

5. 

Kučierku nasekáme.

6. 

Pridáme k zelenine,...

7. 

voda 1 l

...prilejeme vodu a privedieme do varu. Zakryjeme a varíme 20 minút.

8. 

vajce slepačie 1 ks  pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 3 PL  petržlenová vňať 1 PL

Menšie vajce vymiešame s krupicou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Necháme chvíľu postáť...

9. 

...a do horúcej polievky pretrieme malé halušky.

10. 

Krátko povaríme a podávame.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť