svetvomne.sk

Polievka z lesnej huby kučierky

    

Kučierka alebo aj barania hlava je vynikajúca jedlá huba. Ponúkame vám recept na polievku z nej. Je vynikajúca.

Kuchtil

Počet porcií

4

Čas prípravy

40 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
cibuľa50gramov
huby lesné Kučierka veľká300gramov
korenie rasca mletá½čajovej lyžičky
korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
maslo50gramov
mrkva150gramov
petržlen100gramov
petržlenová vňať1polievková lyžica
pšeničná krupica (detská dehydrovaná)3polievkové lyžice
soľ1.5čajovej lyžičky
vajce slepačie1kus
voda1liter

1. 

huby lesné Kučierka veľká 300 gramov

Kučierku dobre umyjeme pod tečúcou vodou.

2. 

mrkva 150 gramov  petržlen 100 gramov

Zeleninu očistíme a pokrájame na tenké kolieska.

3. 

cibuľa 50 gramov  maslo 50 gramov

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masle.

4. 

soľ 1.5 čajovej lyžičky  korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky  korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky

Pridáme zeleninu, soľ, rascu a korenie. Krátko podusíme.

5. 

Kučierku nasekáme.

6. 

Pridáme k zelenine,...

7. 

voda 1 liter

...prilejeme vodu a privedieme do varu. Zakryjeme a varíme 20 minút.

8. 

vajce slepačie 1 kus  pšeničná krupica (detská dehydrovaná) 3 polievkové lyžice  petržlenová vňať 1 polievková lyžica

Menšie vajce vymiešame s krupicou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Necháme chvíľu postáť...

9. 

...a do horúcej polievky pretrieme malé halušky.

10. 

Krátko povaríme a podávame.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť