Mrkvová bábovka s ananásom

1. 

mrkva 200 gramov

Mrkvu očistíme a umyjeme.

2. 

olej slnečnicový 80 mililitrov • mlieko plnotučné 3,5% 150 mililitrov

Mrkvu najemno postrúhame, pridáme olej, mlieko a premiešame.

3. 

vajce slepačie 3 kusy • cukor kryštálový 140 gramov

Do misy vložíme vajcia a prisypeme cukor.

4. 

3-5 minút šľaháme do peny.

5. 

Pridáme pripravenú mrkvu a zamiešame.

6. 

múka polohrubá 250 gramov • kypriaci prášok do pečiva 10 gramov

Nakoniec prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a prešľaháme.

7. 

ananás sterilizovaný 300 gramov

Ananás nasekáme na menšie kúsky...

8. 

...a primiešame do cesta.

9. 

maslo • múka polohrubá

Forma na bábovku ø 26 cm

Bábovkovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou.

10. 

Do formy vlejeme cesto.

11. 

Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.

12. 

cukor práškový

Vychladenú bábovku vyklopíme a posypeme preosiatym práškovým cukrom.