Hlivová polievka s rajbaničkou
![Hlivová polievka s rajbaničkou](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000918/img_sk_4x3/hlivova-polievka-s-rajbanickou_00180.jpg)
Hustá hlivová polievka so zeleninou a výbornou domácou cestovinou - rajbaničkou.
recept,fotorecept,hliva ustricová,mrkva,cibuľa,Hubové polievky,Sezónne recepty
Hubové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
cibuľa | 100 | gramov | |
cibuľka jarná | 2 | kusy | |
hliva ustricová | 350 | gramov | |
korenie rasca mletá | ½ | čajovej lyžičky | |
korenie čierne mleté | ½ | čajovej lyžičky | |
maslo | 20 | gramov | |
mrkva | 150 | gramov | |
múka hrubá | 125 | gramov | |
olej slnečnicový | 30 | mililitrov | |
petržlen | 50 | gramov | |
petržlenová vňať | - | ||
soľ | 1 | čajová lyžička | |
soľ zeleninová Natur | - | ||
vajce slepačie | 1 | kus | |
voda | 2 | litre |
Recept
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3723w.jpg)
2.
mrkva 150 gramov • petržlen 50 gramov • cibuľa 100 gramov
... a pokrájame ju na slížiky. Mrkvu a petržlen očistíme, nakrájame na kolieska. Cibuľu ošúpeme a nadrobno pokrájame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3728w.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3727w.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3730w.jpg)
5.
soľ 1 čajová lyžička • korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • voda 2 litre
Prisypeme hlivu, pridáme soľ, rascu a korenie. Premiešame a prilejeme horúcu vodu. Varíme 20 minút, do zmäknutia zeleniny.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3735w.jpg)
6.
múka hrubá 125 gramov • vajce slepačie 1 kus
Zmiešame múku (množstvo upravíme podľa veľkosti vajíčka) a vajce.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3726w.jpg)
7.
Vymiesime tuhé cesto, ktoré necháme chvíľu odpočívať a opäť premiesime.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3729w.jpg)
8.
Cesto postrúhame na hrubom strúhadle.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3732w.jpg)
9.
Postrúhanú cestovinu - rajbaničku rozložíme na papierový obrúsok a necháme oschnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3733w.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3749w.jpg)
11.
soľ zeleninová Natur • petržlenová vňať
Prisypeme polovicu z pripravenej rajbaničky, pár minút povaríme. Polievku podľa chuti dosolíme zeleninovou soľou a nakoniec do nej vmiešame nasekanú petržlenovú vňať.
Zbytok cestoviny - rajbaničky si môžeme odložiť v mikroténovom vrecúšku do mrazničky a neskôr ju do inej polievky použiť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000918/small/IMG_3748w.jpg)
Dobrú chuť!