svetvomne.sk

Zeleninová polievka s hubami

    

Hustá polievka plná zeleniny, chutných lesných húb a drobných zemiakových halušiek.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
cesnak2strúčiky
cibuľa60gramov
huby sušené25gramov
korenie rasca drvená½čajovej lyžičky
korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
maslo40gramov
mrkva200gramov
múka hladká30gramov
petržlen80gramov
soľ2čajové lyžičky
vajce slepačie1kus
voda1800mililitrov
zeler60gramov
zemiaky280gramov

1. 

huby sušené 25 gramov

Huby namočíme do vody.

2. 

zemiaky 200 gramov  mrkva 200 gramov  petržlen 80 gramov  zeler 60 gramov

Zeleninu ošúpeme a umyjeme. Zemiaky, zeler a petržlen nakrájame na drobnejšie kocky. Mrkvu na kolieska.

3. 

maslo 40 gramov  cibuľa 60 gramov

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masle.

4. 

korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky  korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky

Pridáme korenie a rascu. Prehrejeme...

5. 

...a pridáme zeleninu, chvíľu osmažíme.

6. 

Pridáme scedené huby...

7. 

voda 1800 mililitrov

...a prilejeme prevarenú vodu.

8. 

soľ 2 čajové lyžičky

Osolíme a 20 minút varíme pod pokrievkou.

9. 

vajce slepačie 1 kus  zemiaky 80 gramov

Zemiak ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Vajce rozšľaháme v miske a vmiešame zemiaky.

10. 

múka hladká 30 gramov

Pridáme múku a vymiešame redšie cesto.

11. 

Cesto pretrieme cez haluškár do polievky. 5 minút povaríme...

12. 

cesnak 2 strúčiky

...a nakoniec ochutíme očisteným, prelisovaným cesnakom.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť