svetvomne.sk

Zeleninová polievka s hubami

     

Hustá polievka plná zeleniny, chutných lesných húb a drobných zemiakových halušiek.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:   

 

 
 
Cesnak2strúčiky
Cibuľa60gramov
Huby sušené25gramov
Korenie rasca drvená½čajovej lyžičky
Korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
Maslo40gramov
Mrkva200gramov
Múka hladká30gramov
Petržlen80gramov
Soľ2čajové lyžičky
Vajce slepačie1kus
Voda1800mililitrov
Zeler60gramov
Zemiaky280gramov

1. 

huby sušené 25 g

Huby namočíme do vody.

2. 

zemiaky 200 g  mrkva 200 g  petržlen 80 g  zeler 60 g

Zeleninu ošúpeme a umyjeme. Zemiaky, zeler a petržlen nakrájame na drobnejšie kocky. Mrkvu na kolieska.

3. 

maslo 40 g  cibuľa 60 g

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masle.

4. 

korenie čierne mleté ½ ČL  korenie rasca drvená ½ ČL

Pridáme korenie a rascu. Prehrejeme...

5. 

...a pridáme zeleninu, chvíľu osmažíme.

6. 

Pridáme scedené huby...

7. 

voda 1800 ml

...a prilejeme prevarenú vodu.

8. 

soľ 2 ČL

Osolíme a 20 minút varíme pod pokrievkou.

9. 

vajce slepačie 1 ks  zemiaky 80 g

Zemiak ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Vajce rozšľaháme v miske a vmiešame zemiaky.

10. 

múka hladká 30 g

Pridáme múku a vymiešame redšie cesto.

11. 

Cesto pretrieme cez haluškár do polievky. 5 minút povaríme...

12. 

cesnak 2 strúčiky

...a nakoniec ochutíme očisteným, prelisovaným cesnakom.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť