svetvomne.sk

Zeleninová polievka s hubami

Zeleninová polievka s hubami

    

Hustá polievka plná zeleniny, chutných lesných húb a drobných zemiakových halušiek.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

 

 

1. 

huby sušené 25 gramov

Huby namočíme do vody.

2. 

zemiaky 200 gramov  mrkva 200 gramov  petržlen 80 gramov  zeler 60 gramov

Zeleninu ošúpeme a umyjeme. Zemiaky, zeler a petržlen nakrájame na drobnejšie kocky. Mrkvu na kolieska.

3. 

maslo 40 gramov  cibuľa 60 gramov

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a osmažíme na masle.

4. 

korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky  korenie rasca drvená ½ čajovej lyžičky

Pridáme korenie a rascu. Prehrejeme...

5. 

...a pridáme zeleninu, chvíľu osmažíme.

6. 

Pridáme scedené huby...

7. 

voda 1800 mililitrov

...a prilejeme prevarenú vodu.

8. 

soľ 2 čajové lyžičky

Osolíme a 20 minút varíme pod pokrievkou.

9. 

vajce slepačie 1 kus  zemiaky 80 gramov

Zemiak ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Vajce rozšľaháme v miske a vmiešame zemiaky.

10. 

múka hladká 30 gramov

Pridáme múku a vymiešame redšie cesto.

11. 

Cesto pretrieme cez haluškár do polievky. 5 minút povaríme...

12. 

cesnak 2 strúčiky

...a nakoniec ochutíme očisteným, prelisovaným cesnakom.

Dobrú chuť!

cesnak2strúčiky
cibuľa60gramov
huby sušené25gramov
korenie rasca drvená½čajovej lyžičky
korenie čierne mleté½čajovej lyžičky
maslo40gramov
mrkva200gramov
múka hladká30gramov
petržlen80gramov
soľ2čajové lyžičky
vajce slepačie1kus
voda1800mililitrov
zeler60gramov
zemiaky280gramov

 

© 2011 - 2021 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť