Rybacia zeleninová polievka
![Rybacia zeleninová polievka](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001763/img_sk_4x3/rybacia-zeleninova-polievka_00180.jpg)
Hustá polievka zo zeleniny a rybieho filé. Na polievku odporúčame použiť filé, ktoré obsahuje 100% mäsa a nie je ničím konzervované. Najvhodnejšie je z filé z rýb, ktoré sú priamo po ulovení spracované a zamrazené. Samozrejme, že na polievku môžete použiť aj akúkoľvek mrazenú, alebo čerstvú rybu. Avšak jej konzumácia je ťažšia, keďže treba kontrolovať pri jedení kostičky.
recept,fotorecept,mrkva,petržlen,paprika červená,bujón rybací,rybie filé - 100% mäsa,cibuľa červená,Mäsové polievky,Bezlaktózové,Bezlepkové,Sezónne recepty
Mäsové polievky
Kategórie
Mäsové polievky Bezlaktózové Bezlepkové Sezónne recepty Sezóna - Paprika Sezóna - Mrkva Sezóna - Cibuľa
Ingrediencie
Ingrediencie
bujón rybací | 2 | kusy | |
cibuľa červená | 100 | gramov | |
mrkva | 200 | gramov | |
olej slnečnicový | 4 | polievkové lyžice | |
paprika červená | 250 | gramov | |
paprika červená mletá | 1.5 | čajovej lyžičky | |
paprika červená mletá štipľavá | ½ | čajovej lyžičky | |
papriková pasta - pikantná | - | ||
petržlen | 100 | gramov | |
petržlenová vňať | - | ||
rybie filé - 100% mäsa | 400 | gramov | |
soľ | ½ | čajovej lyžičky | |
voda | ½ | litra | |
voda | 300 | mililitrov |
Recept
1.
mrkva 200 gramov • petržlen 100 gramov • paprika červená 250 gramov
Mrkvu a petržlen očistíme a umyjeme. Papriku vyčistíme a umyjeme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5645.jpg)
2.
olej slnečnicový 4 polievkové lyžice • cibuľa červená 100 gramov
Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a osmažíme na oleji.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5648.jpg)
3.
Koreňovú zeleninu nahrubo nastrúhame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5651.jpg)
4.
Papriku nadrobno nakrájame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5652.jpg)
5.
soľ ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá 1.5 čajovej lyžičky • paprika červená mletá štipľavá ½ čajovej lyžičky
Zeleninu pridáme k cibuli, prisypeme soľ a koreniny. Premiešame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5659.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5664.jpg)
7.
bujón rybací 2 kusy • voda 300 mililitrov
Kocky bujónu zalejeme horúcou vodou a necháme rozpustiť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5669.jpg)
8.
Bujón prilejeme do polievky a ponorným mixérom zeleninu čiastočne rozmixujeme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5673.jpg)
9.
Vrátime na oheň...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5676.jpg)
10.
rybie filé - 100% mäsa 400 gramov
...a pridáme rozmrazené, nakrájané rybie filé. Povaríme 10 minút.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5677.jpg)
11.
petržlenová vňať • papriková pasta - pikantná
Podávame s chlebom, posypané nasekanou petržlenovou vňaťou. Podľa chuti môžeme pridať pikantnú paprikovú pastu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001763/small/IMG_5689.jpg)
Dobrú chuť!