Vegetariánske recepty

 

Gazpacho Nový recept

Gazpacho

Osviežujúca letná polievka podľa receptu zo Španielska. Jednoduchá a rýchla príprava bez varenia s vynikajúco chutným výsledkom.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
12 min.
Náročnosť
nízka

Vegetariánska plnená paprika

Vegetariánska plnená paprika

Chutné plnené papriky bez mäsa sa budú páčiť všetkým vegetariánom...a možno aj nevegetariánom. Treba vyskúšať!

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
50 min.
Náročnosť
stredná

Lečo s vajcom

Lečo s vajcom

Krásne farebné klasické lečo z čerstvej papriky a paradajok, zahustené vajíčkami, je tým najúžasnejším jedlom počas letných horúčav. Podávame s chlebom, alebo s varenými zemiakmi.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Pečená kapusta

Pečená kapusta

Chutný vegetariánsky obed alebo večera. Podávame s niektorou zo zemiakových príloh.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
nízka

Cviklový šalát s jogurtom a madľami

Cviklový šalát s jogurtom a madľami

Chutná cviklová raita (Beetroot raita, Chukander) je obľúbenou prílohou k pikantným indickým pokrmom. Má jemnú sladko-kyslú chuť a je vhodná aj ako samostatné jedlo na diétnu večeru.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
1 h. 15 min.
Náročnosť
nízka

Maková ovsená kaša s malinami

Maková ovsená kaša s malinami

Skutočne kvalitná energia, bez pridaného cukru, z tejto fakt dobrej kaše. Stačí si len uvariť a zjesť :)

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
8 min.
Náročnosť
nízka

Dusená červená kapusta

Dusená červená kapusta

Kuchtil
Norika
Čas prípravy
2 h.
Náročnosť
nízka

Zeleninové sabdži s cuketou

Zeleninové sabdži s cuketou

Dusená, pikantná, indická zeleninová zmes z mrkvy, zemiakov a cukety. Množstvo porcií závisí od množstva podávaných príloh k tejto chutnej zelenine. Pri podávaní iba s ryžou sú to asi 4 uvádzané porcie.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
45 min.
Náročnosť
stredná

Basmati ryža so zeleninou

Basmati ryža so zeleninou

Jednoduché zeleninové rizoto. Môžeme podávať ako prílohu i ako samostatné vegetariánske jedlo.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Raw banánovo kokosová tortička

Raw banánovo kokosová tortička

Jemná krémová torta bez masla, cukru a múky. Je plná len zdravej energie.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
Náročnosť
stredná

Labužnícke fazule na cibuľke

Labužnícke fazule na cibuľke

Pestrejšia verzia fazuliek na cibuľke so sladkou mrkvou v redukovanej paradajkovej omáčke.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Kardamónový indický keks

Kardamónový indický keks

Ponúkame jeden z receptov na jemné, krehké a chutné sušienky Nankhatai (Nankatai), ktoré sa s obľubou pečú počas rôznych sviatkov v Indii, nevynímajúc sviatky Vianočné.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
Náročnosť
nízka

Plnená vegánska tekvica

Plnená vegánska tekvica

Chutná plnená tekvica bez mäsa. Podávame so zemiakovou prílohou.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná

Sladké zemiaky s cuketou a indickým korením

Sladké zemiaky s cuketou a indickým korením

Miska sladkých zemiakov a cukety je plná vitamínov a minerálov. Podávame ako samostatný chod na diétnu večeru. Pokrm je vhodný aj ako príloha v nevegetariánskej strave.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Cviklový šalát so zelerom a jogurtom

Cviklový šalát so zelerom a jogurtom

Chutný šalát, plný vitamínov a minerálov, vhodný ako zdravá večera, ale aj ako príloha k pečenému mäsu.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
Náročnosť
vysoká

Cícerový šalát s paradajkami

Cícerový šalát s paradajkami

Šalát plný vitamínov, vhodný ako hlavný vegetariánsky chod, či nevegetariánsky obed ako príloha k pečenému kurčaťu.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
20 min.
Náročnosť
nízka

Citrónová ryža

Citrónová ryža

Nimba chawal - citrónová ryža, je obľúbený recept prípravy ryže v južnej Indii. Servíruje sa ako samostatný pokrm, prípadne v kombinácii s inými indickými jedlami. Chutí jemne kyslo, pikantne i slano. Ponúkame jeden zo základných receptov na jej prípravu.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
35 min.
Náročnosť
stredná

Zemiaky s cícerom

Zemiaky s cícerom

Aloo chole - jeden z indických receptov na zemiaky s cícerom. Podávajú sa ako samostatný pokrm, prípadne kombinovaný s chutnými zeleninovými koftami, zeleninovými a ovocnými šalátmi a pod.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Zemiakové placky s karfiolom a brokolicou

Zemiakové placky s karfiolom a brokolicou

Jemné chutné placky, ktoré sa vám budú páčiť. Konzumujeme samostatné, alebo ich môžeme podávať aj ako prílohu ku grilovanému morčaciemu či kuraciemu mäsu.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná

Tekvicové krekry

Tekvicové krekry

Recept na chutné slané tekvicové krekry ideálne na jesenné chrumkanie.

Kuchtil
Zuzka
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná

Oriešková pšeničná kaša

Oriešková pšeničná kaša

Chutná a zdravá kaša bez cukru, zvlášť vhodná na raňajky. Ľahkú sladkosť získava zo sliviek a z mlieka, ktoré má prirodzene sladkú chuť.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
10 min.
Náročnosť
stredná

Jablkový korenený šalát

Jablkový korenený šalát

Seb ka raita - jablkový šalát s korením a jogurtom. Napriek obsahu korenia, v inak sladkom šaláte, pikantnú chuť nie je cítiť. Šalát sa podáva k rôznym jedlám v indickej kuchyni, dopĺňa a vyrovnáva chute.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
10 min.
Náročnosť
nízka

Pohánkové rizoto s feniklom

Pohánkové rizoto s feniklom

Veľmi chutné vegetariánske rizoto, ktoré zachutí nielen im.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
20 min.
Náročnosť
stredná

Hrachový prívarok s medvedím cesnakom

Hrachový prívarok s medvedím cesnakom

Zdravý a chutný prívarok z poleného sušeného žltého hrachu a medvedieho cesnaku. Recept je inšpirovaný obľúbeným indickým jedlom Dal palak, v ktorom je hrach kombinovaný so špenátom. Podávame s ryžou basmati, pre nevegetariánov odporúčame varené údené :)

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná