Zemiakové halušky - strapačky

Základný recept na prípravu tradičných zemiakových halušiek, ktoré sa môžu podávať v rôznych variáciách.

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

nízka

Kategórie

zemiaky 600 gramov

Zemiaky ošúpeme, prepláchneme a najemno nastrúhame.

soľ 1 čajová lyžička • vajce slepačie 1 kus • múka polohrubá 300 gramov

Pridáme soľ, vajce a múku. Premiešame a necháme chvíľu odstáť. TIP: Ak je cesto riedke, pridáme viac múky.

voda • soľ 1 čajová lyžička

Do väčšieho hrnca dáme zovrieť vodu, pridáme soľ. Do vriacej vody cez sitko na halušky prepasírujeme pripravené cesto.

Halušky varíme cca 3 minúty potom ako vyplávajú na povrch.

Uvarené halušky scedíme a prepláchneme studenou vodou, pokvapkáme olejom aby sa nelepili a premiešame.

Dobrú chuť!