Kokosové roládky

1. 

kokos strúhaný 100 gramov • mlieko kokosové 30 gramov • olej kokosový 40 gramov

Kokos, kokosové mlieko a olej zmixujeme.

2. 

datle 200 gramov • mlieko kokosové 100 gramov • semienka ľanové 2 čajové lyžičky

Ľanové semienka pomelieme a zmiešame ich s datľami a kokosovým mliekom.

3. 

Polovicu kokosovej zmesi utlačíme (je pomerne drobivá) na plastovú doštičku do tvaru obdĺžnika 20 x 18 cm veľkého. Na kokos nanesieme datľovú pastu...

4. 

...a prstami jemne povtláčame do kokosovej vrstvy.

5. 

Navrstvíme druhú polovicu kokosovej zmesi...

6. 

...a opäť jemne povtláčame.

7. 

Vytvorený plát zakryjeme alobalom, prikryjeme druhou doštičkou a obrátime.

8. 

Kokosovo-datľový plát prekrojíme po dĺžke na polovicu a pomocou alobalu stočíme dve rolády. Vložíme na hodinu do mrazničky.

9. 

Rolády vyberieme...

10. 

...a pokrájame. Koláčiky môžeme poukladať do malých papierových košíčkov.