Mäso s mrkvovo-petržlenovou omáčkou
; void(0);){kind=link}
Recept na prípravu bravčovej krkovičky s kuracími stehnami na vlastnej šťave s omáčkou z mixovanej mrkvy a petržlenu.
recept,fotorecept,bravčová krkovička,kuracie stehná horné,mrkva,petržlen,Bravčové mäso,Kuracie mäso,Bezlepkové,Bezlaktózové
Bravčové mäso
Ingrediencie
Ingrediencie
| bobkový list | 2 | kusy | |
| bravčová krkovička | 400 | gramov | |
| cukor kryštálový | 1 | polievková lyžica | |
| korenie nové - pimentovník pravý | 5 | kusov | |
| korenie čierne celé | 10 | kusov | |
| korenie čierne mleté | ¼ | čajovej lyžičky | |
| kuracie stehná horné | 500 | gramov | |
| mrkva | 400 | gramov | |
| ocot | 1 | polievková lyžica | |
| paprika červená mletá | ½ | čajovej lyžičky | |
| petržlen | 400 | gramov | |
| petržlenová vňať | - | ||
| soľ | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| voda | ½ | litra |
Recept
1.
bravčová krkovička 400 gramov • kuracie stehná horné 500 gramov • korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky
Na dno zapekacej misy naukladáme plátky krkovičky a na to kuracie stehná. Okoreníme.
2.
mrkva 400 gramov • petržlen 400 gramov • voda ½ litra
Na mäso naukladáme očistenú a pokrájanú zeleninu. Podlejeme vodou.
3.
Pečieme prikryté 90 min. pri teplote 200°C.
4.
soľ ½ čajovej lyžičky • paprika červená mletá ½ čajovej lyžičky
Zeleninu s výpekom premiestnime do hrnca. Mäso osolíme, okoreníme a dáme piecť odkryté 30 min. pri teplote 200°C.
5.
korenie nové - pimentovník pravý 5 kusov • korenie čierne celé 10 kusov • bobkový list 2 kusy
Zeleninu varíme samostatne ďalších 30 minút s vývarom z divého korenia.
7.
soľ 1 čajová lyžička • ocot 1 polievková lyžica • cukor kryštálový 1 polievková lyžica
Rozmixujeme ponorným mixérom na krém. Dochutíme cukrom, soľou a octom.
Dobrú chuť!