Vegánske recepty

 

Gazpacho Nový recept

Gazpacho

Osviežujúca letná polievka podľa receptu zo Španielska. Jednoduchá a rýchla príprava bez varenia s vynikajúco chutným výsledkom.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
12 min.
Náročnosť
nízka

Karfiol v mandžuskej omáčke

Karfiol v mandžuskej omáčke

Recept na výnikajúce indicko-čínske jedlo z karfiolu, v jemne pikantnej omáčke (Gobi manchurian). Chutí veľmi aj deťom. Ak varíte len pre dospelákov, neváhajte zaradiť medzi koreniny viac pikantnej pasty, alebo štipľavé papričky.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
vysoká

Segedín s tempehom

Segedín s tempehom

Recept na segedínsky guláš s tempehom ako vynikajúcou náhradou mäsa - nutričnou aj chuťovou.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
nízka

Kapustové kofty

Kapustové kofty

Vegánske, vyprážané, kapustové "fašírky" obľúbené nielen v indickej kuchyni. Podávame s ryžou, zemiakmi, omáčkami či šalátmi.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Kari-cesnakové grilované tofu

Kari-cesnakové grilované tofu

Večera počas odľahčujúceho diétneho dňa :)

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
Náročnosť
nízka

Plnená vegánska tekvica

Plnená vegánska tekvica

Chutná plnená tekvica bez mäsa. Podávame so zemiakovou prílohou.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná

Sladké zemiaky s cuketou a indickým korením

Sladké zemiaky s cuketou a indickým korením

Miska sladkých zemiakov a cukety je plná vitamínov a minerálov. Podávame ako samostatný chod na diétnu večeru. Pokrm je vhodný aj ako príloha v nevegetariánskej strave.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Dusená kapusta s tempehom

Dusená kapusta s tempehom

Nenáročný recept na dusenú kapustu s tempehom vhodný ako príloha ku grilovanej zelenine, grilovanému syru, alebo aj ako samostatný pokrm.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná

Quinoa šalát s čerstvou zeleninou

Quinoa šalát s čerstvou zeleninou

Chutný zdravý šalát.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
stredná

Nepečená mrkvová torta s banánovým krémom

Nepečená mrkvová torta s banánovým krémom

Takmer raw, zdravá tortička z mrkvy, banánov, orechov, arašidov, kokosu... bez múky, cukru, mlieka, vajec a samozrejme bez pečenia. Ak namiesto pražených arašidov použijeme len čisté orechy vytvoríme tortu raw a nielen takmer :)

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
vysoká

Labužnícke fazule na cibuľke

Labužnícke fazule na cibuľke

Pestrejšia verzia fazuliek na cibuľke so sladkou mrkvou v redukovanej paradajkovej omáčke.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Opekané šampiňóny so zemiakmi

Opekané šampiňóny so zemiakmi

Nielen chutná príloha, ale aj samostatný vege pokrm.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
35 min.
Náročnosť
nízka

Kokosové roládky

Kokosové roládky

Chutné malé roládky z kokosu a datlí.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
nízka

Fašírky z červenej kapusty

Fašírky z červenej kapusty

Skvelé kapustové kofty inšpirované indickou kuchyňou. Podávame so zeleninovým prívarkom, ryžou, alebo chlebom.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná

Hrachový prívarok s medvedím cesnakom

Hrachový prívarok s medvedím cesnakom

Zdravý a chutný prívarok z poleného sušeného žltého hrachu a medvedieho cesnaku. Recept je inšpirovaný obľúbeným indickým jedlom Dal palak, v ktorom je hrach kombinovaný so špenátom. Podávame s ryžou basmati, pre nevegetariánov odporúčame varené údené :)

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná

Quinoa s kyslou kapustou

Quinoa s kyslou kapustou

Jednoduchý, chuťovo zaujímavý diétny pokrm plný vitamínov.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
25 min.
Náročnosť
nízka

Brusnicovo mandľové guľôčky

Brusnicovo mandľové guľôčky

Jednoducho pripravené sladké cukrovinky pre vegánov, ale aj pre každého z nás.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Banánové smoothie so žihľavou

Banánové smoothie so žihľavou

Energia na celé dopoludnie.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
5 min.
Náročnosť
nízka

Karfiol s indickým korením

Karfiol s indickým korením

Recept na pikantný karfiol s indickým korením a cícerom. Ako prílohu môžeme podávať ryžu basmati.

Kuchtil
Zuzka
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
nízka

Banánový koláč s egrešmi a čučoriedkami

Banánový koláč s egrešmi a čučoriedkami

Skvelý jemný koláčik bez pridaného cukru a múky. Sladkosť a vlákninu zabezpečuje vysoký podiel ovocia.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
45 min.
Náročnosť
stredná

Špenátové zemiaky

Špenátové zemiaky

Chutná a nutrične hodnotnejšia zemiaková príloha na orientálny spôsob.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
45 min.
Náročnosť
stredná

Orieškové guľôčky v pistáciách

Orieškové guľôčky v pistáciách

Sladká nepečená cukrovinka na každý sviatočný stôl.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Ovsená kaša s pohánkou

Ovsená kaša s pohánkou

Hustá kaša zo zdravej pohánky, plná vlákniny a sladkých banánov. Skvelý štart do dňa a energia na celé dopoludnie po jej skonzumovaní.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
20 min.
Náročnosť
nízka

Rýdziková polievka

Rýdziková polievka

Hustá polievka z obľúbených jesenných húb so zemiakmi a zeleninou. Táto hubová polievka vás nielen zasýti, ale aj zahreje!

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
45 min.
Náročnosť
stredná