svetvomne.sk

Kačacie stehná s orechovou plnkou

     

Lahôdka z kačacích stehien.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

1 h. 50 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 

1. 

rožok biely 80 g

Rožky nadrobno pokrájame.

2. 

orechy vlašské 60 g

Orechy najemno nasekáme.

3. 

kačacia pečeň 100 g

Pečeň umyjeme a nadrobno nakrájame.

4. 

slivky sušené 6 ks  petržlenová vňať

Umyjeme slivky a nakrájame na malé kúsky. Umyjeme a nasekáme petržlenovú vňať. Orechy, slivky a vňať pridáme k rožkom.

5. 

vajce slepačie 1 ks  soľ ½ ČL  vývar zeleninový

Pridáme vajce, pečienky, soľ a trochu kačacieho vývaru. Premiešame a podľa potreby ešte dolejeme vývar.

6. 

kačacie stehná 6 ks  soľ

Stehná umyjeme a osolíme. Na stehnách z vrchnej časti oddelíme kožu od mäsa a vytvoríme kapsičky.

7. 

Kapsičky naplníme plnkou...

8. 

...a uzatvoríme kuchynskou ihlou.

9. 

masť kačacia 100 g  voda 50 ml

Vložíme do pekáča na stranu s plnkou a podlejeme rozpustenou masťou a trochou vody. Pečieme zakryté, pri 180° 60 minút. Stehná obrátime, opäť zakryjeme a pečieme ešte 20-30 minút z druhej strany.

10. 

Domáce zemiakové lokše recept  Dusená červená kapusta recept

Podávame s lokšami a dusenou kapustou.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť