RECEPTY

Kačacie stehná s orechovou plnkou

Kačacie stehná s orechovou plnkou

Lahôdka z kačacích stehien.

recept,fotorecept,kačacie stehná,orechy vlašské,Husacie a kačacie mäso

Husacie a kačacie mäso

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

1 h. 50 min.

Náročnosť

stredná

 

Ingrediencie

Ingrediencie

Domáce zemiakové lokše recept-
Dusená červená kapusta recept-
kačacia pečeň100gramov
kačacie stehná6kusov
masť kačacia100gramov
orechy vlašské60gramov
petržlenová vňať-
rožok biely80gramov
slivky sušené6kusov
soľ-
soľ½čajovej lyžičky
vajce slepačie1kus
voda50mililitrov
vývar zeleninový-

 

Recept

1. 

rožok biely 80 gramov

Rožky nadrobno pokrájame.

2. 

orechy vlašské 60 gramov

Orechy najemno nasekáme.

3. 

kačacia pečeň 100 gramov

Pečeň umyjeme a nadrobno nakrájame.

4. 

slivky sušené 6 kusov  petržlenová vňať

Umyjeme slivky a nakrájame na malé kúsky. Umyjeme a nasekáme petržlenovú vňať. Orechy, slivky a vňať pridáme k rožkom.

5. 

vajce slepačie 1 kus  soľ ½ čajovej lyžičky  vývar zeleninový

Pridáme vajce, pečienky, soľ a trochu kačacieho vývaru. Premiešame a podľa potreby ešte dolejeme vývar.

6. 

kačacie stehná 6 kusov  soľ

Stehná umyjeme a osolíme. Na stehnách z vrchnej časti oddelíme kožu od mäsa a vytvoríme kapsičky.

7. 

Kapsičky naplníme plnkou...

8. 

...a uzatvoríme kuchynskou ihlou.

9. 

masť kačacia 100 gramov  voda 50 mililitrov

Vložíme do pekáča na stranu s plnkou a podlejeme rozpustenou masťou a trochou vody. Pečieme zakryté, pri 180° 60 minút. Stehná obrátime, opäť zakryjeme a pečieme ešte 20-30 minút z druhej strany.

10. 

Domáce zemiakové lokše recept  Dusená červená kapusta recept

Podávame s lokšami a dusenou kapustou.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť  • Upraviť nastavenia cookies