svetvomne.sk

Banánovo-orechová torta so stéviou

     

Torta plná tradičných chutí s netradičnou stéviou. Pre milovníkov cukru je možnosť jednoduchého nahradenia stévie za cukor.

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

Náročnosť

vysoká

 

Kategórie:   

 

 
 

1. 

vaječný žĺtok 6 ks  Stévia - prášok 10 g  olej orechový 50 ml  mlieko plnotučné 3,5% 50 ml

Vaječné žĺtka vymiešame s práškovou stéviou, olejom a mliekom. Ak chceme namiesto stévie použiť cukor, použijeme 100 g práškového cukru a aj olej môžeme vymeniť za slnečnicový.

2. 

orechy vlašské 100 g

Primiešame pomleté orechy,...

3. 

vaječný bielok 6 ks  soľ

Z vaječných bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh.

4. 

múka polohrubá 125 g  jedlá sóda (sóda bikarbóna) ½ ČL

Múku zmiešame so sódou bikarbónou (alebo kypriacim práškom).

5. 

olej orechový 3 PL

Múku a sneh striedavo primiešame do žĺtkového základu. Cesto vylejeme do olejom vyliatej formy (priemer 26 cm).

6. 

Pečieme 15 min. pri teplote 180°C.

7. 

mlieko plnotučné 3,5% 300 ml  Stévia - prášok 5 g  mlieko plnotučné 3,5% 100 ml  puding vanilkový - prášok 74 g

Z mlieka, stévie a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Stéviu môžeme nahradiť 50 g práškového cukru.

8. 

banány 300 g

Banány rozmixujeme.

9. 

Vrchnú časť korpusu čiastočne skrojíme (potrebujeme čas korpusu na zahustenie plnky) a korpus prekrojíme na polovicu.

10. 

Do pudingu vmiešame rozmixované banány, rozdrvený skrojený korpus...

11. 

maslo 100 g

...a maslo. Vymiešame hustejšiu plnku.

12. 

mlieko kokosové

Na spodný korpus natrieme kokosové mlieko (prípadne džem ak chceme tortu s cukrom),...

13. 

banány 400 g

...poukladáme na kolieska nakrájané banány a navrstvíme plnku.

14. 

Prikryjeme druhou polovicou korpusu, jemne utlačíme a necháme stuhnúť v chlade.

15. 

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 500 ml  stužovač šľahačky 16 g

Zo smotany vyšľaháme pevnú šľahačku.

16. 

Šľahačku natrieme na tortu.

17. 

orechy vlašské

Posypeme nasekanými orechmi. Necháme aspoň hodinu do podávania uležať v chlade.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť