Talianska kuchyňa

 

Tuniakové cestoviny Nový recept

Tuniakové cestoviny

Pripravte si vynikajúce cestoviny s konzervovaným tuniakom, sviežim citrónom a kaparmi v domácich podmienkach ako od profesionáneho kuchára niekde v srdci Talianska. Kvalitné suroviny pomôžu dosiahnúť dokonalý výsledok.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Cannelloni s tekvicou

Cannelloni s tekvicou

Rúrkovité cestoviny plnené tekvicovou smesou a zapečené s bešamelom.

Kuchtil
Zuzka
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná

Šafránové rizoto

Šafránové rizoto

Krémová pochúťka lahodnej chuti, tiez známa ako Milánske rizoto (Risotto alla Milanese).

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
nízka

Pizza

Pizza

Výborná pizza z cesta odporúčaného talianskym kuchárom.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná

Fantozziho paradajková polievka

Fantozziho paradajková polievka

Rajčinová polievka na taliansky spôsob s bazalkou a parmezánom.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
40 min.
Náročnosť
nízka

Zapekané gnocchi s lososom

Zapekané gnocchi s lososom

Zemiakové "halušky" zapečené s kúskami lososa a bešamelom.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
45 min.
Náročnosť
nízka

Ossobuco - dusené teľacie lýtko

Ossobuco - dusené teľacie lýtko

Talianska špecialita z Milána - teľacie lýtko so špikovou kosťou dusené so zeleninou a vývarom.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
2 h.
Náročnosť
stredná

Kuracie prsia plnené mozzarellou s bazalkou

Kuracie prsia plnené mozzarellou s bazalkou

Pozrite ako jednoducho sa dá pripraviť vizuálne a chuťovo zaujímavý pokrm zo surovín ktoré každý pozná a zbožňuje. Napriek tomu s týmto receptom uspejete pri romantickej večeri, rodinnom obede aj u detí.

Kuchtil
Zuzka
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Vanilková Panna Cotta

Vanilková Panna Cotta

Tradičný taliansky krémový dezert.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
stredná

Kura Cacciatore

Kura Cacciatore

Taliansky recept na kura Cacciatore [kačatóre] v omáčke s bylinkami, paprikami, paradajkami a čiernymi olivamy. Ako príloha dobre poslúžia špagety, alebo ryža.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku

200 gramov skvelej, hustej, pikantnej omáčky. Pesto z medvedieho cesnaku je plné vitamínov a v chladničke vám, po zaliatí trochou olivového oleja, vydrží niekoľko mesiacov. Vhodné je na ochutenie cestovín, do šalátov, alebo si ho pridajte do rôznych jedál podľa chuti.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
15 min.
Náročnosť
nízka

Lasagne

Lasagne

Jednoduchý recept na prípravu tradičného talianskeho hlavného jedla z cestovín a bravčového mäsa.

Kuchtil
Norika
Čas prípravy
60 min.
Náročnosť
stredná

Olivové crostini

Olivové crostini

talianska chuťovka

Kuchtil
Zuzka
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Tiramisu

Tiramisu

Jemný taliansky dezert.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
50 min.
Náročnosť
stredná

Špagety Carbonara

Špagety Carbonara

Carbonara je tradičná talianska úprava cestovín so slaninou, syrom Pecorino a vajíčkami. Najvhodnejšie cestoviny na prípravu sú práva špagety.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
20 min.
Náročnosť
nízka

Teľací guláš

Teľací guláš

Jemný gulášik z teľacieho móčingu mierne sladkej chuti. Základ je mäsko aj zeleninku opiecť a potom spolu variť do mäkka. Tradične sa mäso krája na stejky a pečie aj s kosťou.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
2 h.
Náročnosť
stredná

Gnocchi so syrom Pecorino

Gnocchi so syrom Pecorino

Zemiakové "halušky" s omáčkou zo syru Pecorino a smotany. Gnocchi si môžete kúpiť a uvariť jednoducho za pár minút vo vode, alebo pripraviť domáce, podľa nášho receptu, ktorý tiež nájdete na tejto stránke.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
15 min.
Náročnosť
nízka

Cestoviny s kuriatkami a lososom

Cestoviny s kuriatkami a lososom

Vynikajúce cestoviny s kuriatkami, smotanou a kúskami údeného lososa. Za hrsť lískov čerstvej mäty dodáva tomuto jedlu letnú ľahkosť a sviežosť.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Fettuccine s brokolicou

Fettuccine s brokolicou

Cestoviny s parenou brokolicou a paradajkami v jemnej bazalkovo - petržlenovej omáčke.

Kuchtil
Zuzka
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Šalviové pesto

Šalviové pesto

Nádherne voňajúca hustá omáčka jemne pikantnej chuti. V kuchyni má rôzne možnosti uplatnenia, najčastejšie s cestovinami.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
Náročnosť
nízka

Lasagne s jemným bešamelom

Lasagne s jemným bešamelom

Recept na prípravu klasického talianskeho jedla so zvlášť pripravovaným bešamelom.

Kuchtil
Jurgason
Čas prípravy
1 h. 30 min.
Náročnosť
stredná

Cannelloni s mäsovou plnkou

Cannelloni s mäsovou plnkou

Jednoduchá príprava pokrmu z vynikajúcej talianskej kuchyne.

Kuchtil
Dada
Čas prípravy
2 h.
Náročnosť
stredná

Špagety s čerstvými paradajkami a bazalkou

Špagety s čerstvými paradajkami a bazalkou

Talianska klasika "Spaghetti al pomodoro fresco e basilico" si našla popularitu v jedálničkoch gurmánov po celom svete vďaka jednoduchosti a príjemnej chuti.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
30 min.
Náročnosť
nízka

Špagety Aglio e Olio

Špagety Aglio e Olio

Tradičné talianske špagety s cesnakom a olejom. Ochutené sú čiernym korením, soľou a chilli.

Kuchtil
Michal
Čas prípravy
10 min.
Náročnosť
stredná