Lekvárový mrežovník

1. 

múka hladká 500 gramov • maslo 250 gramov • cukor práškový 180 gramov • kypriaci prášok do pečiva 10 gramov • vaječný žĺtok 1 kus

Z múky, mäkkého masla, cukru, kypriaceho prášku a žĺtka vymiesime cesto.

2. 

maslo

Plech potrieme maslom a dve tretiny cesta rovnomerne na plechu roztlačíme.

3. 

lekvár podľa vlastného výberu 300 gramov

Na cesto natrieme riedky lekvár.

4. 

vaječný bielok 1 kus

Z tretiny cesta ktorá nám zostala tvarujeme šúľaním dlhé valčeky a tvoríme na koláči mriežky. Mriežky potrieme vyšľahaným bielkom a mrežovník upečieme v rozohriatej rúre na 180°C - asi 20 - 25 minút.

5. 

cukor práškový

Upečený koláč pocukrujeme a nakrájame. Vychladený môžeme podávať.