svetvomne.sk

Tvarohové pité

Krehký klasický koláčik... recept na variant s tvarohovo-pudingovou plnkou.

 

Počet porcií: 16

Čas prípravy: 60 min.

    

Kuchtil: 

Hodnotenie: 

 

Kategórie:   

 

 
 

1. Cesto

maslo 200 g  vaječný žĺtok 3 ks  smotana kyslá (14-18% tuku) 200 ml

Do misy dáme zmäknuté maslo, žĺtky a smotanu.

Cesto

2. 

cukor práškový 100 g  soľ  múka hladká 450 g  kypriaci prášok do pečiva 12 g

Pridáme cukor, štipku soli, múku a kypriaci prášok. Vypracujeme cesto a necháme ho v chlade 15 minút odpočívať. Potom ho prekrojíme na dve polovice.

3. 

múka hladká

Jednu polovicu cesta rozvaľkáme na pomúčenej doske na veľkosť plechu na pečenie (42x32 cm).

4. 

Pomocou valčeka...

5. 

... preložíme cesto do plechu vyloženého papierom na pečenie.

6. Tvarohová plnka

tvaroh jemný mäkký 500 g  cukor práškový 100 g  mlieko polotučné 1,5% 100 ml  puding vanilkový - prášok 80 g

Tvaroh vymiešame s cukrom, mliekom a pudingovým práškom.

Tvarohová plnka

8. 

vaječný bielok 3 ks

Do plnky vmiešame tuhý sneh z bielkov.

9. 

Plnku rozotrieme na cesto. Okraje asi 1,5 cm zostanú nepokryté.

10. 

Na pomúčenej doske rozvaľkáme druhú polovicu cesta a opäť ju pomocou valčeka preložíme na plnku. Okraje jemne popritláčame a povrch koláča poprepichujeme vidličkou. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 30-35 minút.

11. 

cukor práškový

Koláč necháme dobre vychladnúť. Potom skrojíme kraje a koláč pokrájame. Posypeme preosiatym práškovým cukrom.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 7 • Prihlásiť