Bravčové hamburgery

1. 

paprika kápia sterilizovaná 65 gramov • uhorka sterilizovaná kyslá 53 gramov

Kápiu a kyslú uhorku nakrájame na menšie kúsky.

2. 

bravčové mleté mäso 500 gramov • cibuľa 84 gramov

Do misky vložíme mleté bravčové mäso, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu.

3. 

petržlenová vňať • rožok biely 1 kus

Čerstvú alebo sušenú petržlenovú vňať, rožok nakrájame. Vložíme do mäsovej zmesi.

4. 

vajce slepačie 1 kus • soľ 1 čajová lyžička • korenie čierne mleté

Do mäsovej zmesi pridáme ešte vajce, spolu poriadne premiešame. Nakoniec osolíme, okoreníme. Necháme 30 minút na chladnom mieste, aby sa chute premiešali.

5. 

žemľa 6 kusov • syr Ementál 200 gramov

Z mäsa tvarujeme vyššie hamburgery, ktoré potom na grile alebo na grilovacej panvici z jednej a z druhej stany cca po 3 minúty opečieme. Počas grilovania si nakrájame 6 asi 5 mm hrubých plátkov syra. Ku koncu grilovania, na gril pridáme rozpolené pečivo, aby sa jemne opieklo.

6. 

Na spodnú časť žemle dáme list šalátu, zakryjeme opečeným mäsom, syrom a na kolieska nakrájanou paradajkou. Zakryjeme hornou polovicou žemle.