Makový cheesecake s mascarpone
![Makový cheesecake s mascarpone](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001959/img_sk_4x3/makovy-cheesecake-s-mascarpone_00180.jpg)
Fantastický, jemný zákusok zo sušienok a obľúbeného mascarpone. Pre ešte fantastickejšiu chuť odporúčame ozdobiť ovocím v želé.
recept,fotorecept,mascarpone,mak mletý,záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia),Zákusky
Zákusky
Kategórie
Zákusky
Ingrediencie
Ingrediencie
mak mletý | 150 | gramov | |
mascarpone | 750 | gramov | |
maslo | 210 | gramov | |
med | 5 | polievkových lyžíc | |
puding vanilkový - prášok | 2 | polievkové lyžice | |
sušienky maslové | 360 | gramov | |
tortové želé červené | 20 | gramov | |
vaječný bielok | 4 | kusy | |
vaječný žĺtok | 4 | kusy | |
záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia) | 300 | gramov |
Recept
1.
sušienky maslové 360 gramov • maslo 210 gramov
V mixéri rozdrvené sušienky zmiešame s roztopeným maslom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8201.jpg)
2.
Forma na tortu rozkladacia ø 28 cm
Vysypeme do tortovej formy a rovnomerne poutláčame na dno i boky. V rúre pečieme 15 minút na 170 °C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8203.jpg)
3.
mascarpone 750 gramov • med 5 polievkových lyžíc
Počas pečenia si pripravíme krém vymiešaním mascarpone s medom.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8209.jpg)
4.
vaječný žĺtok 4 kusy • puding vanilkový - prášok 2 polievkové lyžice
Do krému pridáme žĺtka a puding. Mixérom premiešame.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8211.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8214.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8216.jpg)
7.
Krém vylejeme a roztiahneme po upečenom korpuse. Pečieme 50 minút na 150°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8223.jpg)
8.
tortové želé červené 20 gramov • záhradné a lesné ovocie (zmes drobného ovocia) 300 gramov
Čerstvé ovocie premyjeme na sitku pod tečúcou vodou a necháme poriadne odkvapkať. Ak použijeme mrazené, necháme ho riadne rozmraziť a prebytočnú šťavu necháme tiež poriadne odkvapkať. Červené tortové želé pripravíme podľa návodu na obale. Ovocie rovnomerne rozdelíme na upečený, vychladený zákusok a zalejeme tortovým želé. Uložíme do chladu a necháme stuhnúť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001959/small/IMG_8230.jpg)
Dobrú chuť!