Jahodový zákusok s mascarpone
![Jahodový zákusok s mascarpone](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000889/img_sk_4x3/jahodovy-zakusok-s-mascarpone_00180.jpg)
Lahodný koláč z krehkého cesta, plnený plnkou z mascarpone a ozdobený čerstvými jahodami.
recept,fotorecept,mascarpone,jahody,Zákusky,Sezónne recepty
Zákusky
Ingrediencie
Ingrediencie
cukor kryštálový | 250 | gramov | |
jahody | 150 | gramov | |
mascarpone | 250 | gramov | |
maslo | 100 | gramov | |
mlieko plnotučné 3,5% | 750 | gramov | |
múka hladká | 350 | gramov | |
soľ | - | ||
vajce slepačie | 5 | kusov | |
vanilkový struk | 1 | kus |
Recept
1. Príprava krehkého cesta
múka hladká 250 gramov • vajce slepačie 2 kusy • cukor kryštálový 50 gramov • soľ • maslo 100 gramov
Z múky, zmäknutého masla, vajec, cukru a štipky soli vypracujeme krehké cesto. Necháme odpočinúť na chladnom mieste cca 15 minút.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6050.jpg)
2. Príprava plnky
vajce slepačie 3 kusy • cukor kryštálový 200 gramov
V mise vymiešame vajcia a cukor do peny.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6053.jpg)
3.
mlieko plnotučné 3,5% 750 gramov • vanilkový struk 1 kus
V hrnci zohrejeme mlieko, pridáme vanilku z vanilkového struku.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6051.jpg)
4.
múka hladká 100 gramov
Do teplého mlieka vmiešame vajcia s cukrom. Nakoniec cez sitko vsypeme múku. Uvaríme hustú kašu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6055.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6058.jpg)
6.
Do koláčovej formy vtlačíme postupne cesto. Na korpus vylejeme mascarpone plnku.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6061.jpg)
7.
Pečieme 40 min. pri teplote 180°C.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6079.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00000889/small/IMG_6082.jpg)
Dobrú chuť!