Mascarpone-tvarohový zákusok s čokoládou
; void(0);){kind=link}
Zákusok plný tých najobľúbenejších chutí. Samozrejme že nesmie chýbať šľahačka :)
recept,fotorecept,tvaroh jemný mäkký,mascarpone,čokoláda 70%,Zákusky
Zákusky
Kategórie
Zákusky
Ingrediencie
Ingrediencie
| Agar (prášok) | 4 | gramy | |
| cesto lístkové | 275 | gramov | |
| cukor trstinový | 4 | polievkové lyžice | |
| mascarpone | 250 | gramov | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 250 | mililitrov | |
| tvaroh jemný mäkký | 250 | gramov | |
| vajce slepačie | 2 | kusy | |
| vanilkový struk | 1 | kus | |
| čokoláda 70% | 100 | gramov |
Recept
1.
cesto lístkové 275 gramov
Do formy (oválnej cca 30x16cm) vložíme rozvaľkané lístkové cesto na papieri na pečenie. Popicháme ho vidličkou.
2.
vajce slepačie 2 kusy • cukor trstinový 3 polievkové lyžice • tvaroh jemný mäkký 250 gramov
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme tvaroh.
5.
Roztopenú čokoládu pridáme do tvarohovej zmesi. Premiešame. Vlejeme do formy s lístkovým cestom.
6.
Pečieme 50 min. pri teplote 180°C.
7.
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 250 mililitrov • cukor trstinový 1 polievková lyžica • vanilkový struk 1 kus • Agar (prášok) 4 gramy
V hrnci privedieme smotanu na šľahanie k varu, pridáme cukor, vanilku a agar a necháme sekundu prevrieť. Krém vylejeme do formy na pečenie. Necháme stuhnúť v chlade.
Dobrú chuť!