svetvomne.sk

Americká kocka

    

Overený recept na výborné americké kocky so šľahačkou a jemným čokoládovým krémom na sladučkom orechovom korpuse. Čo dodať? Jednoduché Mňáááám :)

Kuchtil

Počet porcií

Čas prípravy

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:    

 

 
 

1. Orechový korpus

vaječný žĺtok 6 kusov  cukor práškový 120 gramov

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.

Orechový korpus

2. 

vaječný bielok 6 kusov

Z bielkov ušľaháme tuhý sneh.

3. 

orechy vlašské 150 gramov  strúhanka 180 gramov

Orechy pomelieme a postupne ich primiešame k žĺtkom spolu s jemnou strúhankou.

4. 

Nakoniec do cesta vmiešame zľahka sneh z bielkov.

5. 

maslo  múka polohrubá

Menší pekáč vymastíme, vysypeme múkou a vylejeme na neho cesto. Upečieme v rozohriatej rúre a necháme vychladiť.

6. Šľahačka

smotana na šľahanie (30-33% tuku) 500 mililitrov  stužovač šľahačky 16 gramov

Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom a rozotrieme na korpus.

Šľahačka

7. Čokoládový krém

čokoláda 70% 80 gramov  vaječný bielok 2 kusy  cukor práškový 60 gramov

Čokoládu necháme zmäknúť nad parou. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a zašľaháme do neho čokoládu.

Čokoládový krém

8. 

Krém nanesieme na šľahačku ...

9. 

... a rozotrieme. Zákusok necháme niekoľko hodím chladnúť v chladničke. Pred podávaním rozkrájame na kocky a podávame.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť