Americká kocka
Overený recept na výborné americké kocky so šľahačkou a jemným čokoládovým krémom na sladučkom orechovom korpuse. Čo dodať? Jednoduché Mňáááám :)
recept,fotorecept,orechy vlašské,smotana na šľahanie (30-33% tuku),čokoláda 70%,Zákusky,Sezónne recepty
Zákusky
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor práškový | 180 | gramov | |
| maslo | - | ||
| múka polohrubá | - | ||
| orechy vlašské | 150 | gramov | |
| smotana na šľahanie (30-33% tuku) | 500 | mililitrov | |
| strúhanka | 180 | gramov | |
| stužovač šľahačky | 16 | gramov | |
| vaječný bielok | 8 | kusov | |
| vaječný žĺtok | 6 | kusov | |
| čokoláda 70% | 80 | gramov |
Recept
1. Orechový korpus
vaječný žĺtok 6 kusov • cukor práškový 120 gramov
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
3.
orechy vlašské 150 gramov • strúhanka 180 gramov
Orechy pomelieme a postupne ich primiešame k žĺtkom spolu s jemnou strúhankou.
4.
Nakoniec do cesta vmiešame zľahka sneh z bielkov.
5.
Menší pekáč vymastíme, vysypeme múkou a vylejeme na neho cesto. Upečieme v rozohriatej rúre a necháme vychladiť.
6. Šľahačka
smotana na šľahanie (30-33% tuku) 500 mililitrov • stužovač šľahačky 16 gramov
Smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom a rozotrieme na korpus.
7. Čokoládový krém
čokoláda 70% 80 gramov • vaječný bielok 2 kusy • cukor práškový 60 gramov
Čokoládu necháme zmäknúť nad parou. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh a zašľaháme do neho čokoládu.
8.
Krém nanesieme na šľahačku ...
9.
... a rozotrieme. Zákusok necháme niekoľko hodím chladnúť v chladničke. Pred podávaním rozkrájame na kocky a podávame.
Dobrú chuť!
; void(0);){kind=link}