Grilovaný šašlík
; void(0);){kind=link}
Podávame s chlebom alebo opečenými zemiakmi.
recept,fotorecept,cibuľka jarná,žihľava dvojdomá,bravčové mleté mäso,Bravčové mäso,Recepty na gril,Bezlepkové,Bezlaktózové,Sezónne recepty
Bravčové mäso
Ingrediencie
Ingrediencie
| bravčové mleté mäso | 1000 | gramov | |
| cesnak | 4 | strúčiky | |
| cibuľka jarná | 150 | gramov | |
| korenie čierne mleté | ½ | čajovej lyžičky | |
| olej olivový | 2 | polievkové lyžice | |
| paprika červená mletá | 2 | čajové lyžičky | |
| reďkovka | 100 | gramov | |
| soľ | 2 | čajové lyžičky | |
| zázvor mletý | ½ | čajovej lyžičky | |
| žihľava dvojdomá | 50 | gramov |
Recept
1. Príprava zeleninovo-mäsovej zmesi na šašlíky
cibuľka jarná 150 gramov • reďkovka 100 gramov
Cibuľku očistíme, umyjeme a najemno nakrájame na kolieska. Reďkovkám odstránime korienky a zelenú vňať, umyjeme ich a nastrúhame na hrubšom strúhadle.
2.
žihľava dvojdomá 50 gramov
Pokiaľ šašlíky pripravujeme v prírode môžeme do nich pridať aj žihľavu. Natrháme mladú žihľavu, umyjeme ju a otrháme zo stonky listy. Tie najemno nasekáme.
3.
bravčové mleté mäso 1000 gramov • olej olivový 2 polievkové lyžice • soľ 2 čajové lyžičky • paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • zázvor mletý ½ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • cesnak 4 strúčiky
Do mletého mäsa pridáme pripravenú cibuľku, reďkovku, žihľavu, olej, soľ, mletú papriku, zázvor, korenie a očistený pretlačený cesnak. Všetko dobre rozmiešame.
4.
Tvoríme valčeky asi 7 cm dlhé a 2 cm hrubé.
5.
Dva valčeky napichneme na špajdlu a jemne sploštíme.
6. Grilujeme
Grilujeme 10 - 15 minút zo všetkých strán do zlatohneda.
Dobrú chuť!