Mäsovo-hermelínové guľôčky na špajdli

1. 

rožok biely 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 150 mililitrov

Pečivo nakrájame a zalejeme mliekom.

2. 

syr Hermelín 250 gramov

Hermelíny nakrájame na malé kocky.

3. 

bravčové mleté mäso 500 gramov • soľ 1 čajová lyžička • korenie grilovacie ½ čajovej lyžičky • cibuľa 50 gramov • vajce slepačie 1 kus • strúhanka 50 gramov

K pečivu pridáme mleté mäso, soľ, grilovacie korenie, nadrobno nakrájanú cibuľu a vajíčko. Zmes dobre premiešame. Podľa potreby zahustíme strúhankou.

4. 

slanina prerastená 200 gramov • cibuľa • paprika farebná

Slaninu nakrájame na širšie prúžky. Papriku očistíme a pokrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme, prekrojíme na štvrtiny a rozoberieme.

5. 

K mäsu primiešame nakrájaný hermelín a zo zmesi tvarujeme guľôčky. Tie napichujeme striedavo so slaninou, paprikou a cibuľou na špajdle.

6. 

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 30-40 minút. Takto pripravené špízy môžeme tiež grilovať. Nekladieme ich však priamo na gril ale použijeme pod ne grilovaciu tácku, alebo alobal - syr sa čiastočne rozteká.