Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

1. Mäsové guľky

rožok grahamový 2 kusy • mlieko polotučné 1,5% 100 mililitrov • cibuľa 100 gramov

Rožky nadrobno nakrájame, zalejeme mliekom a necháme odstáť. Konce rožkov nepoužívame - nedajú sa dobre rozmočiť. Medzitým si nadrobno nakrájame cibuľu.

2. 

vajce slepačie 2 kusy • bravčové mleté mäso 500 gramov • soľ • korenie čierne mleté • strúhanka • múka hladká

K rozmočeným rožkom pridáme vajcia, cibuľu, mleté mäso, soľ, korenie a všetko spolu dobre premiešame. Podľa potreby zahustíme trochou strúhanky. Tvarujeme guľky, obalíme ich v hladkej múke a kladieme na vymastený plech, alebo plech vyložený papierom na pečenie.

3. 

Pečieme v rúre na strednom stupni 40 minút.

4. Paradajková omáčka

voda 500 mililitrov • cukor kryštálový 2 polievkové lyžice • ocot 3 polievkové lyžice • soľ ½ čajovej lyžičky • bobkový list • paradajkový pretlak 500 mililitrov • paradajky sterilizované 400 gramov • škrob kukuričný 1 polievková lyžica • voda 50 mililitrov

Vodu s cukrom, soľou, octom a bobkovým listom privedieme do varu. Vlejeme paradajkový pretlak, pridáme nadrobno nakrájané paradajky a všetko spolu uvaríme. Kukuričný škrob, alebo múku rozmiešame vo vode a za stáleho miešania vlejeme do omáčky. Necháme prejsť varom. Podľa chuti môžeme dosoliť, prípadne docukriť či pridať ocot.

5. 

Podávame s varenými zemiakmi.