svetvomne.sk

Mäsové guľky v diabolskej omáčke

    

Chutné mäsové guľky v pikantnej rajčinovej omáčke, ktorá s k nim výborne hodí. Na prípravu guliek je možné použiť mleté hydinové, bravčové alebo hovädzie mäso alebo ich zmes. Ako prílohu odporúčame obľúbené cestoviny.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

50 min.

Náročnosť

stredná

 

 

 
 
bravčové mleté mäso500gramov
bujón hovädzí1kus
cesnak4štipky
chilli paprička sušená1kus
chilli sladká omáčka2polievkové lyžice
cibuľa1kus
korenie čierne mleté1čajová lyžička
oregano1čajová lyžička
paprika červená mletá1čajová lyžička
paradajkový pretlak500gramov
pažítka-
soľ1.5čajovej lyžičky
strúhanka1polievková lyžica
vajce slepačie1kus
voda0.4litra
škrob zemiakový2polievkové lyžice

1. 

bravčové mleté mäso 500 gramov  soľ 1.5 čajovej lyžičky  korenie čierne mleté 1 čajová lyžička  paprika červená mletá 1 čajová lyžička  cesnak 4 štipky  strúhanka 1 polievková lyžica  vajce slepačie 1 kus  pažítka

K mletému mäsu priáme soľ, všetky koreniny, pretlačený cesnak, vajce, strúhanku a nasekanú pažitku. Všetko spolu premiešame.TIP: Do zmesy môžme pridať, predvarenú ryžu podľa chuti.

2. 

Z mäsovej zmesi tvarujeme malé guľky.

3. 

Na panvicu dáme trošku oleja a guľky opekáme asi 10 minút. Potom ich vyberieme a odložíme na tanier.

4. 

cibuľa 1 kus  paradajkový pretlak 500 gramov  voda 0.4 litra

Do výpeku pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a chvíľu opekáme, potom ju zalejeme rajčinovým pretlakom a vodou.

5. 

bujón hovädzí 1 kus

Guľky vložíme do omáčky, pridáme mäsový bujón a spolu varíme asi 20 minút, pokiaľ sa gulky neuvaria.

6. 

škrob zemiakový 2 polievkové lyžice  chilli sladká omáčka 2 polievkové lyžice  oregano 1 čajová lyžička

Krátko pred dovarením omáčku zahustíme múkou alebo škrobom rozmiešaným s vodou. Omáčku ochutíme sladkou chilli omáčkou a oregánom.

7. 

chilli paprička sušená 1 kus

Nakoniec ešte pridáme rozdrvenú chilli papričku.

8. 

Tip na servírovanie.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť