Sýta zeleninová polievka

Hustá polievka, plná skvelej zeleniny a zemiakových haluštičiek, ktorú budete milovať.
recept,fotorecept,Hrášok cukrový,mrkva,zeler,kaleráb,petržlen,zemiaky,zemiaky,pór,cuketa,Zeleninové polievky
Zeleninové polievky
Kategórie
Zeleninové polievky › Sezóna - Zemiaky › Sezóna - Zeler › Sezóna - Kaleráb › Sezóna - Pór › Sezóna - Mrkva › Sezóna - Cuketa ›Ingrediencie
Ingrediencie
Hrášok cukrový | 200 84 | gramov kcal | |
cuketa | 250 45 | gramov kcal | |
kaleráb | 250 73 | gramov kcal | |
korenie kurkuma | ½ 8 | čajovej lyžičky kcal | |
korenie rasca mletá | ½ 9 | čajovej lyžičky kcal | |
korenie čierne mleté | ½ 9 | čajovej lyžičky kcal | |
maslo | 50 367 | gramov kcal | |
mrkva | 250 113 | gramov kcal | |
múka hladká | 60 209 | gramov kcal | |
petržlen | 200 126 | gramov kcal | |
pór | 250 115 | gramov kcal | |
soľ | 2 0 | čajové lyžičky kcal | |
voda | 0 ?? | kcal | |
zeler | 200 100 | gramov kcal | |
zemiaky | 400 368 | gramov kcal |
Recept
1.
mrkva 250 gramov • zeler 200 gramov • kaleráb 250 gramov • petržlen 200 gramov • zemiaky 250 gramov
Zeleninu očistíme a umyjeme. Zemiaky nakrájame na malé kocky. Časť zvyšnej zeleniny nastrúhame na hrubo a časť pokrájame.


3.
soľ 2 čajové lyžičky • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • korenie kurkuma ½ čajovej lyžičky • korenie rasca mletá ½ čajovej lyžičky
K maslu prisypeme pripravenú zeleninu, pridáme soľ a koreniny a 5 minút zeleninu opekáme.





8.
Polievku varíme ďalších 10 minút.

9.
zemiaky 150 gramov • múka hladká 60 gramov • voda
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a najemno postrúhame. Zmiešame ich s múkou a podľa potreby s vodou tak, aby nám vzniklo haluškové cestíčko.

10.
Zemiakové cesto pretrieme cez haluškár. Varíme do vyplávania halušiek na povrch polievky /cca 8-10 minút/.

Dobrú chuť!