Kuracie po čínsky
Kuracie prsia jemne pikantnej chuti, pripravené so zeleninovou zmesou na čínsky spôsob.
Počet porcií: 6
Čas prípravy: 40 min.
; void(0);){kind=link}
; void(0);){kind=link}
Kuchtil: Jurgason
Hodnotenie:
Ingrediencie
| Cesnak sušený | 1 | čajová lyžička | |
| Chilli sladká omáčka | 4 | čajové lyžičky | |
| Korenie karí | 1 | čajová lyžička | |
| Kuracie prsia | 500 | gramov | |
| Ocot | 1 | čajová lyžička | |
| Olej slnečnicový | 2 | čajové lyžičky | |
| Olej slnečnicový | 5 | polievkových lyžíc | |
| Soľ zeleninová | 3 | čajové lyžičky | |
| Sójová omáčka | 5 | čajových lyžičiek | |
| Voda | 300 | mililitrov | |
| Zelenina mrazená (ázijská zeleninová zmes) | 500 | gramov | |
| Škrob zemiakový | 2 | čajové lyžičky | |
| Škrob zemiakový | 1 | polievková lyžica |
Recept
1. Marináda
ocot 1 ČL • chilli sladká omáčka 4 ČL • sójová omáčka 5 ČL • škrob zemiakový 2 ČL • cesnak sušený 1 ČL • soľ zeleninová 3 ČL • olej slnečnicový 2 ČL • korenie karí 1 ČL
Uvedené prísady zamiešame na marinádu, pridáme do nej na rezance pokrájané kuracie mäso a poriadne premiešame. Necháme chvíľu v chlade odležať.
2.
kuracie prsia 500 g • olej slnečnicový 5 PL
Na rozohriatom oleji prudko opražíme namarinované mäso.
3.
zelenina mrazená (ázijská zeleninová zmes) 500 g
Keď je mäso orestované, pridáme k nemu zeleninovú zmes a na miernom ohni spolu opekáme asi 5 minút.
4.
voda 300 ml • škrob zemiakový 1 PL
Zalejeme vodou, v ktorej sme rozmiešali škrob a dusíme asi 20 minút, pokiaľ zelenina s mäsom nezmäkne.
5.
Dochutíme soľou, vegetou a sladkou chilli omáčkou.
Dobrú chuť!