Kuracie na masle s restovanou fazuľkou

Recept na jemne kuracie mäsko s restovanou zelenou fazuľkou.

Kuchtil

Jurgason

Počet porcií

Čas prípravy

60 min.

Náročnosť

stredná

Kategórie

Kuracie mäso ›

Ingrediencie


bujón kurací	½ ??	kusu kcal
cesnak sušený	¼ 5	čajovej lyžičky kcal
fazuľové struky zelené mrazené	400 120	gramov kcal
korenie karí	¼ 5	čajovej lyžičky kcal
korenie čierne celé	¼ 5	čajovej lyžičky kcal
korenie čierne mleté	1 ??	štipka kcal
kuracie prsia	500 550	gramov kcal
maslo	30 221	gramov kcal
múka hladká	0 ??	kcal
soľ	0 ??	kcal
soľ zeleninová	¼ 0	čajovej lyžičky kcal
voda	0 ??	kcal

Recept

kuracie prsia 500 gramov

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a upravíme na rezne

korenie čierne celé ¼ čajovej lyžičky • soľ • korenie karí ¼ čajovej lyžičky

Osolíme a okoreníme.

maslo 20 gramov

Na panvici alebo v hrnci rozpustíme maslo a zprudka z oboch strán orestujeme.

voda • bujón kurací ½ kusu

Podlejeme vodou, pridáme bujón, premiešame a dusíme asi 30 minút.

múka hladká • voda • maslo 10 gramov

V studenej vode rozmiešame múku a vlejeme do hrnca s mäsom. Necháme prejsť 5 minútovým varom, šťavu prichutíme kúskom masla, premiešame a odstavíme.

fazuľové struky zelené mrazené 400 gramov

Mrazené alebo čerstvé zelené fazuľkové struky povaríme v slanej vode asi 5 minút do polomeka.

cesnak sušený ¼ čajovej lyžičky • korenie čierne mleté 1 štipka • soľ zeleninová ¼ čajovej lyžičky

Fazuľky necháme vychladnúť. Na panvicu dáme trocha oleja, pridáme fazuľky, cesnak, korenie a zeleninovú soľ (podravka, vegeta), orestujeme asi 2-3 minuty.