Kukuričná polievka

Lahodná a chutná krémová kukuričná polievka. Podávame s bohatým množstvom krutónov, so strúhaným syrom a pažítkou.
recept,fotorecept,kukurica sterilizovaná,mlieko plnotučné 3,5%,Zeleninové polievky,Bezlepkové
Zeleninové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
cesnak | 2 11 | strúčiky kcal | |
cibuľa | 80 36 | gramov kcal | |
korenie čierne mleté | ½ 9 | čajovej lyžičky kcal | |
kukurica sterilizovaná | 350 326 | gramov kcal | |
mlieko plnotučné 3,5% | 800 512 | mililitrov kcal | |
olej slnečnicový | 3 405 | polievkové lyžice kcal | |
smotana kyslá (14-18% tuku) | 250 ?? | mililitrov kcal | |
soľ | 1 0 | čajová lyžička kcal | |
voda | 250 553 | mililitrov kcal | |
škrob kukuričný | 2 109 | polievkové lyžice kcal |
Recept
1.
olej slnečnicový 3 polievkové lyžice • cibuľa 80 gramov • kukurica sterilizovaná 350 gramov • voda 250 mililitrov • soľ 1 čajová lyžička
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kukuricu, vodu, soľ a uvaríme do čo najväčšieho rozvarenia kukurice.

2.
mlieko plnotučné 3,5% 800 mililitrov • smotana kyslá (14-18% tuku) 250 mililitrov • korenie čierne mleté ½ čajovej lyžičky • škrob kukuričný 2 polievkové lyžice • cesnak 2 strúčiky
Ponorným mixérom čo najjemnejšie rozmixujeme a precedíme cez sitko, prepasírujeme. Postavíme opäť na sporák a uvedieme do varu. V mlieku rozmiešame smotanu, mleté čierne korenie a kukuričný škrob. Takto pripravenú zátrepku vlejeme do prepasírovanej kukurice, prevaríme a pridáme pretlačený cesnak.

Dobrú chuť!