svetvomne.sk

Paradajková polievka s mladou cibuľkou

     

Svieža letná polievka.

Kuchtil

Počet porcií

6

Čas prípravy

30 min.

Náročnosť

stredná

 

Kategórie:   

 

 
 
Cibuľka jarná100gramov
Cukor kryštálový50gramov
Ocot
Olej olivový2polievkové lyžice
Paradajkový pretlak1kilogram
Paradajky300gramov
Petržlenová vňať2polievkové lyžice
Soľ1čajová lyžička
Soľ
Voda750mililitrov
Škrob kukuričný20gramov

1. 

cibuľka jarná 100 g  olej olivový 2 PL  cukor kryštálový 50 g

Mladú cibuľku zbavíme korienkov, poškodeného obalu a malej časti vňate. Potom ju umyjeme, pokrájame a osmažíme na olivovom oleji. Prisypeme cukor a necháme rozpustiť.

2. 

paradajkový pretlak 1 kg  voda 500 ml  soľ 1 ČL

K cibuľke pridáme paradajkový pretlak, vodu, soľ a privedieme do varu.

3. 

paradajky 300 g

Medzitým si horúcou vodou zalejeme paradajky. Necháme ich chvíľu postáť vo vode, potom ich ošúpeme, pokrájame...

4. 

...a pridáme do polievky. 10 minút varíme.

5. 

voda 250 ml  škrob kukuričný 20 g

Vo vode rozmiešame kukuričný škrob a polievku ľahko zahustíme.

6. 

petržlenová vňať 2 PL  soľ  ocot

Do hotovej pridáme nasekanú petržlenovú vňať, podľa chuti dosolíme a okyslíme octom.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť