Frankfurtská šošovicová polievka
![Frankfurtská šošovicová polievka](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001629/img_sk_4x3/frankfurtska-sosovicova-polievka_00180.jpg)
Veľký hrniec, hustej desiatovej polievky, plnej zeleniny, zemiakov a fankfurtských párkov :) (a preto frankfurtská šošovicová...)
recept,fotorecept,šošovica sterilizovaná,párky frankfurtské,Strukovinové polievky
Strukovinové polievky
Kategórie
Strukovinové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
cesnak | 3 | strúčiky | |
cibuľa | 160 | gramov | |
korenie majorán sušený | 1 | čajová lyžička | |
korenie čierne mleté | ¾ | čajovej lyžičky | |
masť bravčová | 40 | gramov | |
mrkva | 250 | gramov | |
múka hladká | 30 | gramov | |
paprika červená mletá | 2 | čajové lyžičky | |
párky frankfurtské | 250 | ||
soľ | 1.5 | čajovej lyžičky | |
soľ | - | ||
voda | 1.5 | litra | |
voda | 300 | mililitrov | |
zeler | 60 | gramov | |
zemiaky | 500 | gramov | |
šošovica sterilizovaná | 300 | gramov |
Recept
1.
cibuľa 80 gramov • masť bravčová 20 gramov
Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a osmažíme na masti.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0408.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0411.jpg)
3.
mrkva 250 gramov • zemiaky 500 gramov
Očistíme a umyjeme mrkvu a zemiaky. Nakrájame na malé kocky.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0414.jpg)
4.
K cibuli pridáme zeler, mrkvu,...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0417.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0419.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0420.jpg)
7.
šošovica sterilizovaná 300 gramov • párky frankfurtské 250
Šošovicu scedíme a párky nakrájame na tenšie kolieska.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0429.jpg)
8.
Pridáme do polievky a pomaly varíme, kým si pripravíme zápražku.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0430.jpg)
9.
cibuľa 80 gramov • masť bravčová 20 gramov • múka hladká 30 gramov
Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a osmažíme na masti. Pridáme múku a opražíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0432.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0434.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0436.jpg)
12.
Rozvaríme...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0438.jpg)
13.
...a precedíme do polievky. Prevaríme...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0440.jpg)
14.
cesnak 3 strúčiky • korenie majorán sušený 1 čajová lyžička • soľ
...a dochutíme pretlačeným cesnakom a majoránkou. Podľa chuti môžeme ešte dosoliť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001629/small/IMG_0442.jpg)
Dobrú chuť!