svetvomne.sk

Frankfurtská šošovicová polievka

     

Veľký hrniec, hustej desiatovej polievky, plnej zeleniny, zemiakov a fankfurtských párkov :) (a preto frankfurtská šošovicová...)

Kuchtil

Počet porcií

10

Čas prípravy

Náročnosť

vysoká

 

Kategórie:   

 

 
 
Cesnak3strúčiky
Cibuľa160gramov
Korenie majorán sušený1čajová lyžička
Korenie čierne mleté¾čajovej lyžičky
Masť bravčová40gramov
Mrkva250gramov
Múka hladká30gramov
Paprika červená mletá2čajové lyžičky
Párky frankfurtské250
Soľ1.5čajovej lyžičky
Soľ
Voda1.5litra
Voda300mililitrov
Zeler60gramov
Zemiaky500gramov
Šošovica sterilizovaná300gramov

1. 

cibuľa 80 g  masť bravčová 20 g

Cibuľu očistíme, nadrobno nakrájame a osmažíme na masti.

2. 

zeler 60 g

Zeler očistíme, umyjeme a nahrubo nastrúhame.

3. 

mrkva 250 g  zemiaky 500 g

Očistíme a umyjeme mrkvu a zemiaky. Nakrájame na malé kocky.

4. 

K cibuli pridáme zeler, mrkvu,...

5. 

korenie čierne mleté ¾ ČL  soľ 1.5 ČL

...zemiaky, soľ a korenie.

6. 

voda 1.5 l

Zalejeme vriacou vodou a varíme do zmäknutia zeleniny.

7. 

šošovica sterilizovaná 300 g  párky frankfurtské 250

Šošovicu scedíme a párky nakrájame na tenšie kolieska.

8. 

Pridáme do polievky a pomaly varíme, kým si pripravíme zápražku.

9. 

cibuľa 80 g  masť bravčová 20 g  múka hladká 30 g

Cibuľu očistíme, nadrobno pokrájame a osmažíme na masti. Pridáme múku a opražíme.

10. 

paprika červená mletá 2 ČL

Zásmažku zložíme z ohňa a vmiešame papriku.

11. 

voda 300 ml

Zalejeme vodou a vrátime na oheň.

12. 

Rozvaríme...

13. 

...a precedíme do polievky. Prevaríme...

14. 

cesnak 3 strúčiky  korenie majorán sušený 1 ČL  soľ

...a dochutíme pretlačeným cesnakom a majoránkou. Podľa chuti môžeme ešte dosoliť.

Dobrú chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť