Kapustnica so šošovicou

Hustá polievka z kyslej kapusty, šošovice, mäsa a klobások.
recept,fotorecept,bravčové pliecko,kapusta kvasená,šošovica sterilizovaná,klobása,Mäsové polievky,Bezlaktózové
Mäsové polievky
Kuchtil
Počet porcií
10
Hmotnosť porcie
412 g
Energia porcie
753 kcal
Čas prípravy
1 h. 20 min.
Náročnosť
stredná
Ingrediencie
Ingrediencie
bravčové pliecko | 750 2235 | gramov kcal | |
cibuľa | 250 110 | gramov kcal | |
huby sušené | 20 25 | gramov kcal | |
kapusta kvasená | 800 160 | gramov kcal | |
klobása | 300 933 | gramov kcal | |
masť bravčová | 50 449 | gramov kcal | |
múka hladká | 30 105 | gramov kcal | |
paprika červená mletá | 2 32 | čajové lyžičky kcal | |
soľ | 1 0 | čajová lyžička kcal | |
voda | 400 884 | mililitrov kcal | |
voda | 1 2210 | liter kcal | |
šošovica sterilizovaná | 500 385 | gramov kcal |
Recept
1.
bravčové pliecko 750 gramov • cibuľa 250 gramov • masť bravčová 50 gramov
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Cibuľu očistíme, pokrájame na drobno a osmažíme na masti. Pridáme mäso a miešame kým sa zatiahne.

2.
paprika červená mletá 2 čajové lyžičky • soľ 1 čajová lyžička • voda 250 mililitrov
Hrniec odstavíme zo sporáka, primiešame k mäsu papriku a osolíme. Premiešame, podlejeme vodou a opäť vrátime na sporák. Mäso dusíme pod pokrievkou 30 minút.

3.
kapusta kvasená 800 gramov • huby sušené 20 gramov
Potom pridáme kvasenú kapustu. Podľa potreby ju pred pridaním nakrájame ak je veľmi dlhá. Prisypeme umyté sušené huby. Premiešame a ďalej varíme všetko spolu 10 minút.

4.
šošovica sterilizovaná 500 gramov
Ku kapuste zamiešame šošovicu (ak použijeme suchú, musíme ju pre pridaním uvariť).

5.
voda 1 liter • klobása 300 gramov
Prilejeme vodu, pridáme klobásky a polievku varíme za občasného premiešania ďalších 15 minút

6.
múka hladká 30 gramov • voda 150 mililitrov
Nakoniec polievku zahustíme múkou rozmiešanou vo vode. Prevaríme a do podávania necháme asi hodinu odstáť. Za ten čas sa primerane ochladí a spoja sa všetky chute. Výborná je zohrievaná na druhý deň po uvarení.

Dobrú chuť!