Silvestrovská kapustnica
![Silvestrovská kapustnica](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001821/img_sk_4x3/silvestrovska-kapustnica_00180.jpg)
18-20 porcií skvelej kapustnice na veľkú silvestrovskú párty. Varíme vo veľkom, najmenej 8 litrovom hrnci.
recept,fotorecept,bravčové stehno,huby sušené,huby sušené,kapusta kvasená,slivky sušené,klobása,Mäsové polievky,Silvestrovské,Bezlaktózové,Bezlepkové
Mäsové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
bravčové stehno | 500 | gramov | |
cibuľa | 250 | gramov | |
huby sušené | 80 | gramov | |
kapusta kvasená | 2.5 | kilogramu | |
klobása | 500 | gramov | |
masť bravčová | 50 | gramov | |
paprika červená mletá | 3 | čajové lyžičky | |
slivky sušené | 12 | kusov | |
soľ | 1 | čajová lyžička | |
voda | 4.5 | litra |
Recept
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8709.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8715.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8716.jpg)
4.
K osmaženej cibuli pridáme mäso a miešame kým sa zatiahne.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8719.jpg)
5.
Pridáme huby,...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8720.jpg)
6.
paprika červená mletá 3 čajové lyžičky • soľ 1 čajová lyžička
...stiahneme z ohňa a prisypeme papriku a soľ. Premiešame...
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8724.jpg)
7.
voda 1.5 litra
...a prilejeme vodu. Po zovretí zakryjeme a 35 minút, na strednom plameni, mäso dusíme.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8728.jpg)
8.
kapusta kvasená 2.5 kilogramu
Kapustu scedíme (zostane nám z uvednej váhy 2 kg kapusty a 0,5 l kapustovej vody). Kapustovú vodu si necháme, ak máme málo kyslú kapustu nakoniec ju podľa chuti môžeme priliať.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8734.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8735.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8729.jpg)
11.
Kapustu, slivky a huby pridáme k mäsu.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8740.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8743.jpg)
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8744.jpg)
14.
Uvarenú klobásu vyberieme, pokrájame na tenké kolieska a vrátime ju späť do polievky, premiešame. Ak sa nám zdá kapustnica málo kyslá môžeme priliať kapustovú vodu a prevariť.
![](https://www.svetvomne.sk/_site_media/com_photogallery/recipe/00001821/small/IMG_8748w.jpg)
Dobrú chuť!