Biela fazuľová polievka
; void(0);){kind=small}
4527Smotanová polievka z bielej fazule. Polievku podávame pred druhým sladkým hlavným jedlom.
recept,fotorecept,fazuľa biela sterilizovaná,smotana sladká na varenie,Strukovinové polievky
Strukovinové polievky
Kategórie
Strukovinové polievky ›
Ingrediencie
Ingrediencie
| bobkový list | 4 | kusy | |
| citrón | - | ||
| fazuľa biela sterilizovaná | 500 | gramov | |
| mlieko polotučné 1,5% | ½ | litra | |
| múka hladká | 1.5 | polievkovej lyžice | |
| ocot | - | ||
| smotana sladká na varenie | 250 | mililitrov | |
| soľ | 1 | čajová lyžička | |
| soľ | - | ||
| soľ zeleninová | - | ||
| voda | 1 | liter | |
| zemiaky | 250 | gramov |
Recept
1.
zemiaky 250 gramov • voda 1 liter • soľ 1 čajová lyžička
Zemiaky očistíme, nakrájame na menšie kocky a dáme variť do slanej vody. Uvaríme do mäkka cca 15-20 minút.
2. Pridáme fazuľu
fazuľa biela sterilizovaná 500 gramov • bobkový list 4 kusy
Sterilizovanú bielu fazuľu z konzervy prepláchneme na sitku pod tečúcou vodou. Pridáme ju k uvareným zemiakom spolu s bobkovým listom. Uvedieme do varu.
3. Zátrepka
mlieko polotučné 1,5% ½ litra • smotana sladká na varenie 250 mililitrov • múka hladká 1.5 polievkovej lyžice • soľ • soľ zeleninová
Z mlieka, smotany a múky si urobíme zátrepku (všetko spolu zmiešame), ktorú prilejeme k fazuli a zemiakom. Necháme prejsť varom a podľa chuti dosolíme, prípadne ochutíme vegetou.
4.
Pri servírovaní môžeme podávať citrón či ocot, na ochutenie pre labužníkov, ktorí majú takúto polievku radšej trochu kyslú.
Dobrú chuť!
