Fazuľová polievka s kurkumou
Hrejivá mliečna polievka so zdravou kurkumou.
recept,fotorecept,korenie kurkuma,fazuľa biela sterilizovaná,Strukovinové polievky
Strukovinové polievky
Kategórie
Strukovinové polievky
Ingrediencie
Ingrediencie
| cukor kryštálový | 1 | polievková lyžica | |
| fazuľa biela sterilizovaná | 500 | gramov | |
| korenie kurkuma | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| korenie čierne mleté | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| maslo | 30 | gramov | |
| mlieko plnotučné 3,5% | 200 | mililitrov | |
| mrkva | 200 | gramov | |
| múka hladká | 2 | polievkové lyžice | |
| smotana na varenie (10-12% tuku) | 300 | mililitrov | |
| soľ | 1.5 | čajovej lyžičky | |
| voda | 1.5 | litra | |
| zemiaky | 500 | gramov |
Recept
1.
mrkva 200 gramov • zemiaky 500 gramov • maslo 30 gramov
Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a pokrájame na malé kocky. Maslo rozpustíme v hrnci,...
2.
...pridáme mrkvu a podusíme.
3.
soľ 1.5 čajovej lyžičky • korenie kurkuma 1.5 čajovej lyžičky • korenie čierne mleté 1.5 čajovej lyžičky
Pridáme zemiaky, soľ a koreniny.
4.
voda 1.5 litra • cukor kryštálový 1 polievková lyžica
Prilejeme vodu, prisypeme cukor a varíme 20 minút.
6.
...a pridáme do polievky. Polievku môžeme uvariť aj zo 150 g sušenej fazule, večer ju namočíme a na druhý deň uvaríme do mäkka.
7.
smotana na varenie (10-12% tuku) 300 mililitrov • mlieko plnotučné 3,5% 200 mililitrov • múka hladká 2 polievkové lyžice
Zo smotany, mlieka a múky urobíme zátrepku.
8.
Zátrepku vlejeme do polievky a prevaríme.
Dobrú chuť!