RECEPTY

Baklažánové balíčky na grile

Baklažánové balíčky na grile

Chutné a zdravé bezmäsité jedlo na grilovačke.

recept,fotorecept,baklažán,syr Gouda,Bezmäsité hlavné jedlá,Recepty na gril,Bezlepkové

Bezmäsité hlavné jedlá

Kuchtil

Počet porcií

7

Čas prípravy

Náročnosť

stredná

 

Ingrediencie

Ingrediencie

baklažán3kusy
cesnak2strúčiky
cibuľa1kus
cukor kryštálový1čajová lyžička
korenie čierne mleté¼čajovej lyžičky
ocot1čajová lyžička
olej olivový2polievkové lyžice
paradajky2kusy
soľ-
soľ¼čajovej lyžičky
syr Gouda100gramov

 

Recept

1. Príprava baklažánov

baklažán 3 kusy  soľ

Väčšie baklažány umyjeme, osušíme, olúpeme zelené časti a pozdĺžne ich nakrájame na plátky s hrúbkou 1 cm. Okraje - plátky s guľatým koncom najemno nakrájame. Baklažány z každej strany nasolíme a necháme odstáť 20 minút položené na papierovom obrúsku.

2. Príprava plnky

olej olivový 2 polievkové lyžice

Nakrájané kúsky baklažánov opekáme cca 5 minút na rozpálenom oleji.

3. 

cibuľa 1 kus  cesnak 2 strúčiky  soľ ¼ čajovej lyžičky  korenie čierne mleté ¼ čajovej lyžičky

Cibuľu a cesnak očistíme a nadrobno nakrájame. Pridáme ich k opekaným kúskom baklažánu. Posolíme a okoreníme. Chvíľu spolu popražíme a odstavíme z ohňa.

4. 

paradajky 2 kusy  ocot 1 čajová lyžička  cukor kryštálový 1 čajová lyžička

Paradajky zalejeme vriacou vodou. Po 5 minútach ich z vody vyberieme, olúpeme a nakrájame na malé kocky. Plnku vrátime na oheň, pridáme paradajky, minútu opekáme. Ochutíme octom a cukrom.

5. Grilovanie baklažánov

Z baklažánov papierovým obrúskom zotrieme prebytočnú soľ a vodu čo pustili. Plátky grilujeme 6 - 8 minút, pričom ich na grile obraciame. (Plátky baklažánov môžeme pripraviť aj bez grilu - restujeme ich na oleji z každej strany približne 2 minúty).

6. Tvorenie balíčkov

syr Gouda 100 gramov

Tvrdý syr nakrájame na plátky. Dva baklažány uložíme na seba do tvaru kríža. Do stredu položíme plátok syra pridáme časť plnky a okraje baklažánov preložíme.

7. 

Vzniknutý balíček prichytíme spolu pomocou špáradla. Plnené baklažány pred podávaním položíme na gril a ohrejeme 2 minúty.

Dobrú chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháňané systémom Master_CMS 8 • Prihlásiť  • Upraviť nastavenia cookies